| Печень говяжья (Варка) | 800 г |
| Морковь (Пассерование) | 380 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10.1% | 585 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.8% | 757 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 3.3% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 8.6% | 690 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3129.8 мкг | 900 мкг | 347.8% | 205.4% | 29 г |
| Ретинол | 5.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.949 мг | 5 мг | 79% | 46.7% | 127 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.2% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.847 мг | 1.8 мг | 47.1% | 27.8% | 213 г |
| Витамин В4, холин | 307.73 мг | 500 мг | 61.5% | 36.3% | 162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.704 мг | 5 мг | 54.1% | 32% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 10.3% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.411 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.7% | 2173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.231 мкг | 3 мкг | 1107.7% | 654.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.47 мг | 90 мг | 9.4% | 5.6% | 1063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.554 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.2% | 1805 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.005 мг | 15 мг | 20% | 11.8% | 499 г |
| Витамин Н, биотин | 54.741 мкг | 50 мкг | 109.5% | 64.7% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3849 мг | 20 мг | 36.9% | 21.8% | 271 г |
| Ниацин | 6.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.86 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.6% | 777 г |
| Кальций, Ca | 37.65 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.2% | 2656 г |
| Кремний, Si | 18.797 мг | 30 мг | 62.7% | 37% | 160 г |
| Магний, Mg | 34.42 мг | 400 мг | 8.6% | 5.1% | 1162 г |
| Натрий, Na | 49.71 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.2% | 2615 г |
| Сера, S | 168.67 мг | 1000 мг | 16.9% | 10% | 593 г |
| Фосфор, P | 221.3 мг | 800 мг | 27.7% | 16.4% | 362 г |
| Хлор, Cl | 67.12 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.7% | 3427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.476 мг | 18 мг | 24.9% | 14.7% | 402 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 13.804 мкг | 10 мкг | 138% | 81.5% | 72 г |
| Литий, Li | 1.927 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3962 мг | 2 мг | 19.8% | 11.7% | 505 г |
| Медь, Cu | 2122.69 мкг | 1000 мкг | 212.3% | 125.4% | 47 г |
| Молибден, Mo | 54.803 мкг | 70 мкг | 78.3% | 46.2% | 128 г |
| Никель, Ni | 47.653 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.176 мкг | 55 мкг | 40.3% | 23.8% | 248 г |
| Стронций, Sr | 4.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.08 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.8% | 3277 г |
| Хром, Cr | 15.5 мкг | 50 мкг | 31% | 18.3% | 323 г |
| Цинк, Zn | 3.3523 мг | 12 мг | 27.9% | 16.5% | 358 г |
| Цирконий, Zr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 0.918 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.597 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лизин | 1.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 0.564 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.719 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.605 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.615 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.7% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с фасолю составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».