| Говядина, грудинка (мякоть) | 50 г |
| Лук жареный по 2-56 | 20 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Жарка) | 20 г |
| Картофель, жаренный брусочками по 1-230 | 40 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.4 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.7% | 874 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 10.9% | 455 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 3.1% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 7.2% | 690 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3782 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343.8 мкг | 900 мкг | 38.2% | 19% | 262 г |
| бета Каротин | 2.415 мг | 5 мг | 48.3% | 24% | 207 г |
| бета Криптоксантин | 235.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 494.624 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.2% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 28.78 мг | 500 мг | 5.8% | 2.9% | 1737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 2% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 6.4% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.211 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.977 мкг | 3 мкг | 32.6% | 16.2% | 307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.98 мг | 90 мг | 10% | 5% | 1002 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.827 мг | 15 мг | 18.8% | 9.3% | 531 г |
| Витамин Н, биотин | 1.128 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4433 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2256 мг | 20 мг | 21.1% | 10.5% | 473 г |
| Ниацин | 2.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.35 мг | 2500 мг | 19.1% | 9.5% | 523 г |
| Кальций, Ca | 31.5 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3175 г |
| Магний, Mg | 32.11 мг | 400 мг | 8% | 4% | 1246 г |
| Натрий, Na | 187.93 мг | 1300 мг | 14.5% | 7.2% | 692 г |
| Сера, S | 86.47 мг | 1000 мг | 8.6% | 4.3% | 1156 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 8.3% | 601 г |
| Хлор, Cl | 22.86 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.025 мг | 18 мг | 11.3% | 5.6% | 889 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 2.835 мкг | 10 мкг | 28.4% | 14.1% | 353 г |
| Марганец, Mn | 0.1066 мг | 2 мг | 5.3% | 2.6% | 1876 г |
| Медь, Cu | 85.38 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.2% | 1171 г |
| Молибден, Mo | 4.361 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.1% | 1605 г |
| Никель, Ni | 3.233 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.651 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.6% | 8449 г |
| Фтор, F | 23.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16892 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.1% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 1.3343 мг | 12 мг | 11.1% | 5.5% | 899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеный картофель составляет 201,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».