| Ржаная мука, обдирная | 200 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Ряженка 2,5% жирности | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5% | 844 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Углеводы | 41.2 г | 219 г | 18.8% | 7.9% | 532 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.7 г | 20 г | 38.5% | 16.2% | 260 г |
| Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6685 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.9 мкг | 900 мкг | 6% | 2.5% | 1670 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 6.7% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 5% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 62.25 мг | 500 мг | 12.5% | 5.2% | 803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 5.2% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 4% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.627 мкг | 400 мкг | 8.4% | 3.5% | 1190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.6% | 2611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.281 мг | 15 мг | 8.5% | 3.6% | 1171 г |
| Витамин Н, биотин | 6.742 мкг | 50 мкг | 13.5% | 5.7% | 742 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.3% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7155 мг | 20 мг | 13.6% | 5.7% | 737 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 465.85 мг | 2500 мг | 18.6% | 7.8% | 537 г |
| Кальций, Ca | 161.09 мг | 1000 мг | 16.1% | 6.8% | 621 г |
| Магний, Mg | 46.59 мг | 400 мг | 11.6% | 4.9% | 859 г |
| Натрий, Na | 649.49 мг | 1300 мг | 50% | 21% | 200 г |
| Сера, S | 88.07 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.7% | 1135 г |
| Фосфор, P | 300.3 мг | 800 мг | 37.5% | 15.7% | 266 г |
| Хлор, Cl | 999.61 мг | 2300 мг | 43.5% | 18.3% | 230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.812 мг | 18 мг | 15.6% | 6.6% | 640 г |
| Йод, I | 9.97 мкг | 150 мкг | 6.6% | 2.8% | 1505 г |
| Кобальт, Co | 2.329 мкг | 10 мкг | 23.3% | 9.8% | 429 г |
| Марганец, Mn | 0.8499 мг | 2 мг | 42.5% | 17.8% | 235 г |
| Медь, Cu | 166.87 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 7% | 599 г |
| Молибден, Mo | 9.019 мкг | 70 мкг | 12.9% | 5.4% | 776 г |
| Олово, Sn | 6.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.563 мкг | 55 мкг | 26.5% | 11.1% | 378 г |
| Стронций, Sr | 7.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.17 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9485 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 1.157 мг | 12 мг | 9.6% | 4% | 1037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.702 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.393 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лизин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | min 16.8 г | 7.7% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб бородинский мой составляет 238,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».