Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Рисовая мука, белая 40 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.6% 1407 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.7% 1647 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.6% 1672 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 5.5% 1695 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 10.6% 874 г
Витамин В4, холин 63.92 мг 500 мг 12.8% 11.9% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 11.9% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 5.943 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6731 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 13.4% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 3.7% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин Н, биотин 6.206 мкг 50 мкг 12.4% 11.6% 806 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5989 мг 20 мг 8% 7.5% 1251 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.83 мг 2500 мг 6.3% 5.9% 1584 г
Кальций, Ca 113.43 мг 1000 мг 11.3% 10.5% 882 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 4.2% 2215 г
Натрий, Na 65.83 мг 1300 мг 5.1% 4.8% 1975 г
Сера, S 62.69 мг 1000 мг 6.3% 5.9% 1595 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 14.2% 660 г
Хлор, Cl 121.03 мг 2300 мг 5.3% 4.9% 1900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 2.9% 3249 г
Йод, I 11.14 мкг 150 мкг 7.4% 6.9% 1346 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 22.4% 417 г
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 6.9% 1358 г
Медь, Cu 39.37 мкг 1000 мкг 3.9% 3.6% 2540 г
Молибден, Mo 5.314 мкг 70 мкг 7.6% 7.1% 1317 г
Олово, Sn 11.14 мкг ~
Селен, Se 8.703 мкг 55 мкг 15.8% 14.7% 632 г
Стронций, Sr 14.57 мкг ~
Фтор, F 26.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15055 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 4.5% 2083 г
Цинк, Zn 0.6246 мг 12 мг 5.2% 4.8% 1921 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.293 г min 16.8 г 7.7% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов