Мой здоровый рацион

Рецепт [Р] Ганаш #1 (33%, молоко конц. стер.) ★ 5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты [Р] Ганаш #1 (33%, молоко конц. стер.) ★ 5

[П] Молоко цельное концентрированное стерилизованное [Магнит] 90 г
[П] Шоколад 97.7% O'Zera Carenero Superior [KDV] 45 г
[П] Подсластитель 4 таблетка
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Ганаш #1 (33%, молоко конц. стер.) ★ 5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.3 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 5.1% 731 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 13.5% 276 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 1.6% 2330 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 8.7% 426 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 0.9% 4073 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 0.9% 4265 г
Ретинол 0.021 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.896 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 6.2% 594 г
Витамин В4, холин 46.39 мг 500 мг 9.3% 3.5% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 3.5% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 14.349 мкг 400 мкг 3.6% 1.3% 2788 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 5.2% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.3% 13043 г
гамма Токоферол 1.672 мг ~
Витамин Н, биотин 6.741 мкг 50 мкг 13.5% 5% 742 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.0739 мг 20 мг 10.4% 3.9% 964 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 545.56 мг 2500 мг 21.8% 8.1% 458 г
Кальций, Ca 281.76 мг 1000 мг 28.2% 10.5% 355 г
Магний, Mg 123.26 мг 400 мг 30.8% 11.4% 325 г
Натрий, Na 112.21 мг 1300 мг 8.6% 3.2% 1159 г
Сера, S 102.15 мг 1000 мг 10.2% 3.8% 979 г
Фосфор, P 304.3 мг 800 мг 38% 14.1% 263 г
Хлор, Cl 210.67 мг 2300 мг 9.2% 3.4% 1092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.3 мкг ~
Железо, Fe 5.2 мг 18 мг 28.9% 10.7% 346 г
Йод, I 18.96 мкг 150 мкг 12.6% 4.7% 791 г
Кобальт, Co 1.896 мкг 10 мкг 19% 7.1% 527 г
Марганец, Mn 1.2053 мг 2 мг 60.3% 22.4% 166 г
Медь, Cu 952.29 мкг 1000 мкг 95.2% 35.4% 105 г
Молибден, Mo 10.533 мкг 70 мкг 15% 5.6% 665 г
Олово, Sn 31.6 мкг ~
Селен, Se 4.429 мкг 55 мкг 8.1% 3% 1242 г
Стронций, Sr 35.81 мкг ~
Фтор, F 42.13 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9494 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 3.1% 1188 г
Цинк, Zn 3.6039 мг 12 мг 30% 11.1% 333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.04 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.32 мг max 300 мг
Кампестерол 3.728 мг ~
Стигмастерол 10.896 мг ~
бета Ситостерол 24.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 5.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.159 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.229 г min 16.8 г 37.1% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.579 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
Прочие вещества
Кофеин 22.939 мг ~
Теобромин 371.893 мг ~

Энергетическая ценность [Р] Ганаш #1 (33%, молоко конц. стер.) ★ 5 составляет 269,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».