Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённый салат

Яйцо куриное 3 С2
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук репчатый 100 г
Кабачок 100 г
Баклажан 100 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Аджика 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 15.6% 974 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.2% 2435 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.4% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.6% 2000 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.6% 2700 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.5 мкг 900 мкг 15.4% 23.3% 650 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 9.1% 1661 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 8.8% 1731 г
Витамин В4, холин 56.72 мг 500 мг 11.3% 17.1% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 18.8% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 24.1% 629 г
Витамин В9, фолаты 10.241 мкг 400 мкг 2.6% 3.9% 3906 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 6.1% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 36.04 мг 90 мг 40% 60.6% 250 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 4.5% 3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 4.4% 3472 г
Витамин Н, биотин 2.987 мкг 50 мкг 6% 9.1% 1674 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.7025 мг 20 мг 13.5% 20.5% 740 г
Ниацин 2.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.74 мг 2500 мг 8.9% 13.5% 1127 г
Кальций, Ca 19.46 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5139 г
Кремний, Si 10.575 мг 30 мг 35.3% 53.5% 284 г
Магний, Mg 26.79 мг 400 мг 6.7% 10.2% 1493 г
Натрий, Na 37.22 мг 1300 мг 2.9% 4.4% 3493 г
Сера, S 88.18 мг 1000 мг 8.8% 13.3% 1134 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 16.1% 941 г
Хлор, Cl 68.77 мг 2300 мг 3% 4.5% 3344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.5 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 8.6% 1760 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 5.5% 2783 г
Кобальт, Co 5.54 мкг 10 мкг 55.4% 83.9% 181 г
Литий, Li 21.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 8.6% 1753 г
Медь, Cu 88.93 мкг 1000 мкг 8.9% 13.5% 1124 г
Молибден, Mo 6.454 мкг 70 мкг 9.2% 13.9% 1085 г
Никель, Ni 3.057 мкг ~
Рубидий, Rb 83.4 мкг ~
Селен, Se 9.648 мкг 55 мкг 17.5% 26.5% 570 г
Фтор, F 46.98 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8514 г
Хром, Cr 8.16 мкг 50 мкг 16.3% 24.7% 613 г
Цинк, Zn 0.6955 мг 12 мг 5.8% 8.8% 1725 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.752 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 0.942 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.849 г min 16.8 г 5.1% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запечённый салат составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».