| Минтай | 350 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сметана 15% жирности | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1340 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8.2% | 974 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.5% | 836 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.9 мкг | 900 мкг | 5.4% | 4.3% | 1840 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.7% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 47.99 мг | 500 мг | 9.6% | 7.6% | 1042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 5.2% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 6.8% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.275 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.757 мкг | 3 мкг | 25.2% | 20% | 396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.64 мг | 90 мг | 9.6% | 7.6% | 1042 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 1.619 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.5% | 3088 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5803 мг | 20 мг | 12.9% | 10.3% | 775 г |
| Ниацин | 0.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.4 мг | 2500 мг | 16.5% | 13.1% | 605 г |
| Кальций, Ca | 66.24 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.3% | 1510 г |
| Кремний, Si | 16.58 мг | 30 мг | 55.3% | 44% | 181 г |
| Магний, Mg | 34.07 мг | 400 мг | 8.5% | 6.8% | 1174 г |
| Натрий, Na | 635.18 мг | 1300 мг | 48.9% | 38.9% | 205 г |
| Сера, S | 98.65 мг | 1000 мг | 9.9% | 7.9% | 1014 г |
| Фосфор, P | 143.5 мг | 800 мг | 17.9% | 14.2% | 557 г |
| Хлор, Cl | 1042.38 мг | 2300 мг | 45.3% | 36% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 3.8% | 2083 г |
| Йод, I | 60.31 мкг | 150 мкг | 40.2% | 32% | 249 г |
| Кобальт, Co | 8.389 мкг | 10 мкг | 83.9% | 66.7% | 119 г |
| Литий, Li | 23.938 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1455 мг | 2 мг | 7.3% | 5.8% | 1375 г |
| Медь, Cu | 121.62 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.7% | 822 г |
| Молибден, Mo | 7.72 мкг | 70 мкг | 11% | 8.8% | 907 г |
| Никель, Ni | 4.715 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 254.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.121 мкг | 55 мкг | 11.1% | 8.8% | 899 г |
| Стронций, Sr | 9.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 276.72 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 5.5% | 1446 г |
| Хром, Cr | 24.3 мкг | 50 мкг | 48.6% | 38.7% | 206 г |
| Цинк, Zn | 0.828 мг | 12 мг | 6.9% | 5.5% | 1449 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.427 г | ~ | |||
| Валин | 0.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лизин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.996 г | min 16.8 г | 11.9% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.065 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка минтай с картофелем и луком составляет 125,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».