| Печень говяжья | 552 г |
| Лук репчатый | 121 г |
| Помидор (томат), парниковый | 383 г |
| Перец сладкий зеленый | 194 г |
| Сметана 10% жирности | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 15% | 938 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.3% | 2667 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3568.6 мкг | 900 мкг | 396.5% | 557.7% | 25 г |
| Ретинол | 3.437 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.787 мг | 5 мг | 15.7% | 22.1% | 635 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 14.2% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.948 мг | 1.8 мг | 52.7% | 74.1% | 190 г |
| Витамин В4, холин | 269.77 мг | 500 мг | 54% | 75.9% | 185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.887 мг | 5 мг | 57.7% | 81.2% | 173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 25.2% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.33 мкг | 400 мкг | 25.8% | 36.3% | 387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.15 мкг | 3 мкг | 838.3% | 1179% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.66 мг | 90 мг | 47.4% | 66.7% | 211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.507 мкг | 10 мкг | 5.1% | 7.2% | 1972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 4.8% | 2918 г |
| Витамин Н, биотин | 41.301 мкг | 50 мкг | 82.6% | 116.2% | 121 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 5.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7654 мг | 20 мг | 28.8% | 40.5% | 347 г |
| Ниацин | 4.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.08 мг | 2500 мг | 9.3% | 13.1% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6775 г |
| Кремний, Si | 2.203 мг | 30 мг | 7.3% | 10.3% | 1362 г |
| Магний, Mg | 10.37 мг | 400 мг | 2.6% | 3.7% | 3857 г |
| Натрий, Na | 51.16 мг | 1300 мг | 3.9% | 5.5% | 2541 г |
| Сера, S | 112.21 мг | 1000 мг | 11.2% | 15.8% | 891 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 26.9% | 524 г |
| Хлор, Cl | 64.66 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.9% | 3557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.187 мг | 18 мг | 17.7% | 24.9% | 565 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.1% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 10.994 мкг | 10 мкг | 109.9% | 154.6% | 91 г |
| Литий, Li | 8.427 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2174 мг | 2 мг | 10.9% | 15.3% | 920 г |
| Медь, Cu | 1647.13 мкг | 1000 мкг | 164.7% | 231.6% | 61 г |
| Молибден, Mo | 48.362 мкг | 70 мкг | 69.1% | 97.2% | 145 г |
| Никель, Ni | 30.439 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.81 мкг | 55 мкг | 30.6% | 43% | 327 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.89 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 3.8% | 3742 г |
| Хром, Cr | 16.03 мкг | 50 мкг | 32.1% | 45.1% | 312 г |
| Цинк, Zn | 2.3105 мг | 12 мг | 19.3% | 27.1% | 519 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.538 г | ~ | |||
| Валин | 0.526 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.572 г | ~ | |||
| Глицин | 0.397 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная печень составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».