Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 573 г
Морковь 109 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.4 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5539 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.2% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.2% 4056 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 36.2% 909 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 12.8% 2537 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.3 мкг 900 мкг 32% 105.3% 312 г
бета Каротин 1.762 мг 5 мг 35.2% 115.8% 284 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 11.8% 2769 г
Витамин В4, холин 9.95 мг 500 мг 2% 6.6% 5025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 3.3% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 17.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 18.776 мкг 400 мкг 4.7% 15.5% 2130 г
Витамин C, аскорбиновая 46.88 мг 90 мг 52.1% 171.4% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 3.3% 9804 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 27778 г
Витамин К, филлохинон 59.1 мкг 120 мкг 49.3% 162.2% 203 г
Витамин РР, НЭ 0.8866 мг 20 мг 4.4% 14.5% 2256 г
Ниацин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.57 мг 2500 мг 10.9% 35.9% 917 г
Кальций, Ca 43.21 мг 1000 мг 4.3% 14.1% 2314 г
Кремний, Si 43.955 мг 30 мг 146.5% 481.9% 68 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 15.5% 2112 г
Натрий, Na 13.2 мг 1300 мг 1% 3.3% 9848 г
Сера, S 35.51 мг 1000 мг 3.6% 11.8% 2816 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 15.5% 2145 г
Хлор, Cl 39.46 мг 2300 мг 1.7% 5.6% 5829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 516.8 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 14.16 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 11.5% 2835 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 7.2% 4559 г
Кобальт, Co 3.067 мкг 10 мкг 30.7% 101% 326 г
Литий, Li 0.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.1806 мг 2 мг 9% 29.6% 1107 г
Медь, Cu 76.77 мкг 1000 мкг 7.7% 25.3% 1303 г
Молибден, Mo 10.381 мкг 70 мкг 14.8% 48.7% 674 г
Никель, Ni 12.453 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 18836 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 18.64 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 21459 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 28.9% 1136 г
Цинк, Zn 0.4472 мг 12 мг 3.7% 12.2% 2683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.806 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.504 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 30,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».