Мой здоровый рацион

Рецепт паштет куринный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты паштет куринный

Курица, бройлеры или цыплята, ножки, только мясо, сырое 300 г
Курица бройлерная, только мясо, сырое 450 г
Печень куриная 600 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 500 г
Масло сливочное 82,5% (сладко сливочное) 100 г
Чеснок луковица 20 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 100 г
Орех бразильский не бланшированный, сушеный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет куринный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 11.5% 528 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.9% 514 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3206 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3441 мкг 900 мкг 382.3% 232.4% 26 г
Ретинол 3.44 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
бета Криптоксантин 0.427 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 8% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.717 мг 1.8 мг 39.8% 24.2% 251 г
Витамин В4, холин 78.03 мг 500 мг 15.6% 9.5% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 5.5% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 12.6% 482 г
Витамин В9, фолаты 74.498 мкг 400 мкг 18.6% 11.3% 537 г
Витамин В12, кобаламин 5.014 мкг 3 мкг 167.1% 101.6% 60 г
Витамин C, аскорбиновая 7.46 мг 90 мг 8.3% 5% 1206 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.2% 4950 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.183 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.801 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6242 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Дигидрофиллохинон 0.005 мкг ~
Витамин РР, НЭ 6.2322 мг 20 мг 31.2% 19% 321 г
Ниацин 2.902 мг ~
Бетаин 1.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.55 мг 2500 мг 9% 5.5% 1113 г
Кальций, Ca 36.97 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2705 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 3.8% 1623 г
Натрий, Na 72.45 мг 1300 мг 5.6% 3.4% 1794 г
Сера, S 64.41 мг 1000 мг 6.4% 3.9% 1553 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 13.6% 446 г
Хлор, Cl 18.29 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12575 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.396 мг 18 мг 30% 18.2% 334 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Кобальт, Co 4.422 мкг 10 мкг 44.2% 26.9% 226 г
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 4% 1546 г
Медь, Cu 173.21 мкг 1000 мкг 17.3% 10.5% 577 г
Молибден, Mo 17.678 мкг 70 мкг 25.3% 15.4% 396 г
Селен, Se 59.893 мкг 55 мкг 108.9% 66.2% 92 г
Фтор, F 4.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3.1% 1953 г
Цинк, Zn 2.6764 мг 12 мг 22.3% 13.6% 448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.837 г ~
Валин 0.803 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 1.235 г ~
Лизин 1.021 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.313 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.685 г ~
Глутаминовая кислота 2.152 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.47 мг max 300 мг
Кампестерол 0.038 мг ~
Стигмастерол 0.114 мг ~
бета Ситостерол 1.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.255 г min 16.8 г 13.4% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.956 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.091 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.902 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.168 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.129 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность паштет куринный составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок