| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 71 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 3 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 8 г |
| Вода | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 13% | 402 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.5% | 615 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8089 мкг | 900 мкг | 898.8% | 468.9% | 11 г |
| Ретинол | 6.849 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.98 мг | 5 мг | 19.6% | 10.2% | 510 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 9.9% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.051 мг | 1.8 мг | 113.9% | 59.4% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 640.32 мг | 500 мг | 128.1% | 66.8% | 78 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.368 мг | 5 мг | 127.4% | 66.5% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.653 мг | 2 мг | 32.7% | 17.1% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.443 мкг | 400 мкг | 47.9% | 25% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.263 мкг | 3 мкг | 1908.8% | 995.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.71 мг | 90 мг | 11.9% | 6.2% | 840 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.388 мкг | 10 мкг | 13.9% | 7.3% | 720 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.874 мг | 15 мг | 19.2% | 10% | 522 г |
| Витамин Н, биотин | 95.733 мкг | 50 мкг | 191.5% | 99.9% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.887 мг | 20 мг | 64.4% | 33.6% | 155 г |
| Ниацин | 9.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.14 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Кальций, Ca | 17.23 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5804 г |
| Кремний, Si | 0.165 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2034 г |
| Натрий, Na | 110.64 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.4% | 1175 г |
| Сера, S | 250.34 мг | 1000 мг | 25% | 13% | 399 г |
| Фосфор, P | 328.1 мг | 800 мг | 41% | 21.4% | 244 г |
| Хлор, Cl | 110.36 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.5% | 2084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.844 мг | 18 мг | 38% | 19.8% | 263 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 19.983 мкг | 10 мкг | 199.8% | 104.2% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.3243 мг | 2 мг | 16.2% | 8.5% | 617 г |
| Медь, Cu | 3679.26 мкг | 1000 мкг | 367.9% | 191.9% | 27 г |
| Молибден, Mo | 105.441 мкг | 70 мкг | 150.6% | 78.6% | 66 г |
| Никель, Ni | 59.518 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.308 мкг | 55 мкг | 60.6% | 31.6% | 165 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 254.15 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 3.3% | 1574 г |
| Хром, Cr | 30.73 мкг | 50 мкг | 61.5% | 32.1% | 163 г |
| Цинк, Zn | 4.979 мг | 12 мг | 41.5% | 21.6% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.358 г | ~ | |||
| Валин | 1.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.901 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.736 г | ~ | |||
| Лизин | 1.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.853 г | ~ | |||
| Треонин | 0.891 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.813 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Глицин | 1.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.18 г | ~ | |||
| Пролин | 1.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.776 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 37.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 320.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.956 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.217 г | min 16.8 г | 13.2% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 191,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».