Мой здоровый рацион

Рецепт Салат белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат белковый

Куриная грудка (филе) (Варка) 135.3 г
Огурец грунтовый 125.1 г
Салат зеленый по 1-58 75.7 г
Шампиньоны 112.4 г
Яичный белок куриный 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 23% 826 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4% 4667 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 1.1% 16846 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.5% 2222 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 7.2% 2610 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 9.3% 2050 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 8.7% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 26.4% 720 г
Витамин В4, холин 28.39 мг 500 мг 5.7% 10.8% 1761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 31.3% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 10.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.893 мкг 400 мкг 2% 3.8% 5068 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 5.5% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 11.4% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 3% 6356 г
Витамин Н, биотин 5.125 мкг 50 мкг 10.3% 19.5% 976 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 6.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.1859 мг 20 мг 15.9% 30.2% 628 г
Ниацин 2.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.14 мг 2500 мг 10.3% 19.5% 968 г
Кальций, Ca 22.09 мг 1000 мг 2.2% 4.2% 4527 г
Кремний, Si 13.824 мг 30 мг 46.1% 87.5% 217 г
Магний, Mg 30.26 мг 400 мг 7.6% 14.4% 1322 г
Натрий, Na 43.37 мг 1300 мг 3.3% 6.3% 2997 г
Сера, S 96.58 мг 1000 мг 9.7% 18.4% 1035 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 18.4% 1028 г
Хлор, Cl 47.23 мг 2300 мг 2.1% 4% 4870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.9 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 6.3% 3072 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 8.7% 2165 г
Кобальт, Co 5.499 мкг 10 мкг 55% 104.4% 182 г
Литий, Li 0.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 7.6% 2522 г
Медь, Cu 163.35 мкг 1000 мкг 16.3% 30.9% 612 г
Молибден, Mo 2.595 мкг 70 мкг 3.7% 7% 2697 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 14.641 мкг 55 мкг 26.6% 50.5% 376 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Титан, Ti 12.82 мкг ~
Фтор, F 18.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 22026 г
Хром, Cr 7.04 мкг 50 мкг 14.1% 26.8% 710 г
Цинк, Zn 0.4379 мг 12 мг 3.6% 6.8% 2740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.845 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.082 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.158 г min 16.8 г 0.9% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат белковый составляет 52,7 кКал.

  • Порция = 192 гр (101.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».