Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета рыбная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета рыбная

Минтай (Жарка котлеты) 95 г
Яйцо куриное 4 г
Вода 15 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 15 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 12 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 5 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета рыбная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 12.1% 598 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.3% 1000 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3% 2433 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.3% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6522 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.8% 1935 г
Витамин В4, холин 48.18 мг 500 мг 9.6% 7% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 3.5% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 6.625 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6038 г
Витамин В12, кобаламин 1.136 мкг 3 мкг 37.9% 27.5% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.402 мг 15 мг 16% 11.6% 624 г
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5435 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5458 мг 20 мг 17.7% 12.9% 564 г
Ниацин 1.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.27 мг 2500 мг 13.1% 9.5% 764 г
Кальций, Ca 35.52 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2815 г
Кремний, Si 0.944 мг 30 мг 3.1% 2.3% 3178 г
Магний, Mg 41.76 мг 400 мг 10.4% 7.6% 958 г
Натрий, Na 88.88 мг 1300 мг 6.8% 4.9% 1463 г
Сера, S 137.07 мг 1000 мг 13.7% 10% 730 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 16.8% 432 г
Хлор, Cl 212.85 мг 2300 мг 9.3% 6.8% 1081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.7 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 10.94 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 3.6% 2050 г
Йод, I 39.22 мкг 150 мкг 26.1% 19% 382 г
Кобальт, Co 11.403 мкг 10 мкг 114% 82.8% 88 г
Марганец, Mn 0.1733 мг 2 мг 8.7% 6.3% 1154 г
Медь, Cu 115.15 мкг 1000 мкг 11.5% 8.4% 868 г
Молибден, Mo 4.889 мкг 70 мкг 7% 5.1% 1432 г
Никель, Ni 5.32 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 10.473 мкг 55 мкг 19% 13.8% 525 г
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 514.77 мкг 4000 мкг 12.9% 9.4% 777 г
Хром, Cr 39.56 мкг 50 мкг 79.1% 57.5% 126 г
Цинк, Zn 0.9895 мг 12 мг 8.2% 6% 1213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.863 г ~
Лейцин 1.056 г ~
Лизин 1.371 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.602 г ~
Треонин 0.707 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.713 г ~
Аспарагиновая кислота 0.95 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 1.284 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 46.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.345 г min 16.8 г 8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.294 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.842 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.132 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.139 г ~

Энергетическая ценность Котлета рыбная составляет 137,6 кКал.

  • Порция = 130 гр (178.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».