Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле рыбное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле рыбное

Минтай (Варка) 78 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 10 г
Лук репчатый (Варка без слива) 6 г
Подсолнечное масло 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле рыбное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 16.8% 514 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.9% 966 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3% 2896 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 3.5% 2459 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.2% 1395 г
Витамин В4, холин 84.33 мг 500 мг 16.9% 14.5% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 5.4% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 2.024 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19763 г
Витамин В12, кобаламин 1.399 мкг 3 мкг 46.6% 40.1% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.835 мг 15 мг 12.2% 10.5% 817 г
Витамин Н, биотин 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 4.9% 1761 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3852 мг 20 мг 16.9% 14.5% 591 г
Ниацин 0.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.66 мг 2500 мг 10% 8.6% 997 г
Кальций, Ca 46.75 мг 1000 мг 4.7% 4% 2139 г
Кремний, Si 0.205 мг 30 мг 0.7% 0.6% 14634 г
Магний, Mg 35.04 мг 400 мг 8.8% 7.6% 1142 г
Натрий, Na 36.88 мг 1300 мг 2.8% 2.4% 3525 г
Сера, S 165.82 мг 1000 мг 16.6% 14.3% 603 г
Фосфор, P 186.5 мг 800 мг 23.3% 20% 429 г
Хлор, Cl 91.05 мг 2300 мг 4% 3.4% 2526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 4.1% 2081 г
Йод, I 71.78 мкг 150 мкг 47.9% 41.2% 209 г
Кобальт, Co 10.849 мкг 10 мкг 108.5% 93.3% 92 г
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 2.4% 3534 г
Медь, Cu 107.57 мкг 1000 мкг 10.8% 9.3% 930 г
Молибден, Mo 2.855 мкг 70 мкг 4.1% 3.5% 2452 г
Никель, Ni 2.853 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 15.156 мкг 55 мкг 27.6% 23.7% 363 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 283.33 мкг 4000 мкг 7.1% 6.1% 1412 г
Хром, Cr 22.25 мкг 50 мкг 44.5% 38.3% 225 г
Цинк, Zn 1.0158 мг 12 мг 8.5% 7.3% 1181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.996 г ~
Валин 0.896 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 1.053 г ~
Лейцин 1.291 г ~
Лизин 1.712 г ~
Метионин 0.585 г ~
Метионин + Цистеин 0.756 г ~
Треонин 0.877 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.705 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.89 г ~
Аспарагиновая кислота 1.222 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 1.389 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 43.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.623 г min 16.8 г 9.7% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.7 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.16 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.168 г ~

Энергетическая ценность Суфле рыбное составляет 116,3 кКал.

  • Порция = 95 гр (110.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».