Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки (телятина + индейка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки (телятина + индейка)

Телятина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 1000 г
Индейка, грудка, только мясо 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Кабачок (Жарка) 450 г
Овсяные отруби 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки (телятина + индейка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 23.4% 413 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.1% 3111 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3.1% 3122 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 7.547 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 8% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 8.9% 1084 г
Витамин В4, холин 66.81 мг 500 мг 13.4% 13% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 15.5% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 25% 388 г
Витамин В9, фолаты 8.433 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4743 г
Витамин В12, кобаламин 1.074 мкг 3 мкг 35.8% 34.7% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 2.2% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4348 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.107 мкг 50 мкг 4.2% 4.1% 2373 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.2223 мг 20 мг 41.1% 39.8% 243 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 1.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.95 мг 2500 мг 11.4% 11% 874 г
Кальций, Ca 17.3 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5780 г
Кремний, Si 5.465 мг 30 мг 18.2% 17.6% 549 г
Магний, Mg 33.44 мг 400 мг 8.4% 8.1% 1196 г
Натрий, Na 81.81 мг 1300 мг 6.3% 6.1% 1589 г
Сера, S 196.4 мг 1000 мг 19.6% 19% 509 г
Фосфор, P 198.9 мг 800 мг 24.9% 24.1% 402 г
Хлор, Cl 24.86 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 1.835 мг 18 мг 10.2% 9.9% 981 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14851 г
Кобальт, Co 2.677 мкг 10 мкг 26.8% 26% 374 г
Марганец, Mn 0.2855 мг 2 мг 14.3% 13.9% 701 г
Медь, Cu 155.64 мкг 1000 мкг 15.6% 15.1% 643 г
Молибден, Mo 0.446 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 15695 г
Никель, Ni 0.792 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 11.502 мкг 55 мкг 20.9% 20.3% 478 г
Фтор, F 30.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13008 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Цинк, Zn 2.0848 мг 12 мг 17.4% 16.9% 576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.636 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.858 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.53 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.839 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлетки (телятина + индейка) составляет 103,2 кКал.

  • Порция = 114 гр (117.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок