| Баклажан (Тушение) | 210 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 40 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 260 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1711 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2% | 5067 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 14.1% | 718 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.2% | 833 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.3 мкг | 900 мкг | 21.7% | 22.1% | 461 г |
| бета Каротин | 1.173 мг | 5 мг | 23.5% | 23.9% | 426 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 1.5% | 6887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 3.7% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 10.9% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.412 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.26 мг | 90 мг | 42.5% | 43.2% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.958 мг | 15 мг | 26.4% | 26.8% | 379 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 86 мкг | 120 мкг | 71.7% | 72.9% | 140 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7477 мг | 20 мг | 3.7% | 3.8% | 2675 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.21 мг | 2500 мг | 10% | 10.2% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3731 г |
| Кремний, Si | 13.592 мг | 30 мг | 45.3% | 46% | 221 г |
| Магний, Mg | 13.31 мг | 400 мг | 3.3% | 3.4% | 3005 г |
| Натрий, Na | 268.44 мг | 1300 мг | 20.6% | 20.9% | 484 г |
| Сера, S | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6536 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 3.9% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 438.8 мг | 2300 мг | 19.1% | 19.4% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 3.5% | 2980 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 2.738 мкг | 10 мкг | 27.4% | 27.8% | 365 г |
| Литий, Li | 32.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1951 мг | 2 мг | 9.8% | 10% | 1025 г |
| Медь, Cu | 130.72 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 13.3% | 765 г |
| Молибден, Mo | 5.855 мкг | 70 мкг | 8.4% | 8.5% | 1196 г |
| Никель, Ni | 1.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.146 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 37671 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 18091 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 8.4% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.4349 мг | 12 мг | 3.6% | 3.7% | 2759 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 101.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.831 г | min 16.8 г | 10.9% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.823 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 45.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 98,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».