| Яйцо куриное | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 183 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 427.7 ккал | 1684 ккал | 25.4% | 5.9% | 394 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 2.5% | 938 г |
| Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% | 11.3% | 207 г |
| Углеводы | 38.2 г | 219 г | 17.4% | 4.1% | 573 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.2% | 1053 г |
| Вода | 24.4 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9316 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.5 мкг | 900 мкг | 26.2% | 6.1% | 382 г |
| Ретинол | 0.215 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 0.6% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 1.6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 1.6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 74.56 мг | 500 мг | 14.9% | 3.5% | 671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 1.8% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 1.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.812 мкг | 400 мкг | 4% | 0.9% | 2530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 0.7% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.802 мкг | 10 мкг | 8% | 1.9% | 1247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.206 мг | 15 мг | 8% | 1.9% | 1244 г |
| Витамин Н, биотин | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 2% | 1144 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2692 мг | 20 мг | 11.3% | 2.6% | 881 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.27 мг | 2500 мг | 3.7% | 0.9% | 2680 г |
| Кальций, Ca | 22.25 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.5% | 4494 г |
| Кремний, Si | 2.166 мг | 30 мг | 7.2% | 1.7% | 1385 г |
| Магний, Mg | 10.62 мг | 400 мг | 2.7% | 0.6% | 3766 г |
| Натрий, Na | 25.5 мг | 1300 мг | 2% | 0.5% | 5098 г |
| Сера, S | 68.02 мг | 1000 мг | 6.8% | 1.6% | 1470 г |
| Фосфор, P | 83.4 мг | 800 мг | 10.4% | 2.4% | 959 г |
| Хлор, Cl | 36.21 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 568.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.116 мг | 18 мг | 6.2% | 1.4% | 1613 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.6% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 2.493 мкг | 10 мкг | 24.9% | 5.8% | 401 г |
| Марганец, Mn | 0.3139 мг | 2 мг | 15.7% | 3.7% | 637 г |
| Медь, Cu | 68.39 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 1.6% | 1462 г |
| Молибден, Mo | 7.744 мкг | 70 мкг | 11.1% | 2.6% | 904 г |
| Никель, Ni | 1.191 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.54 мкг | 55 мкг | 15.5% | 3.6% | 644 г |
| Титан, Ti | 5.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18442 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 0.9% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.5892 мг | 12 мг | 4.9% | 1.1% | 2037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.107 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.246 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.213 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.559 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.716 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.323 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.735 г | min 16.8 г | 52% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто Ватрушки ЕД 06.09.22 составляет 427,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».