| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Лапша домашняя | 300 г |
| Морковь | 150 г |
| Бульон говяжий | 300 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Картофель | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.4 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2044 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 8% | 1520 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.7% | 1806 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 5.1% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.5% | 2222 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Органические кислоты | 8.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.3 мкг | 900 мкг | 19.3% | 23.4% | 519 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 24% | 506 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 25.54 мг | 500 мг | 5.1% | 6.2% | 1958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 5.8% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 10.1% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.312 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.5% | 4812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 17.5% | 693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.4 мг | 90 мг | 28.2% | 34.2% | 354 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 4.1% | 2913 г |
| Витамин Н, биотин | 1.428 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.5% | 3501 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1095 мг | 20 мг | 10.5% | 12.7% | 948 г |
| Ниацин | 1.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.75 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.5% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 13.73 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7283 г |
| Кремний, Si | 7.696 мг | 30 мг | 25.7% | 31.2% | 390 г |
| Магний, Mg | 13.81 мг | 400 мг | 3.5% | 4.2% | 2896 г |
| Натрий, Na | 356.02 мг | 1300 мг | 27.4% | 33.3% | 365 г |
| Сера, S | 59.08 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.2% | 1693 г |
| Фосфор, P | 61.1 мг | 800 мг | 7.6% | 9.2% | 1309 г |
| Хлор, Cl | 163.19 мг | 2300 мг | 7.1% | 8.6% | 1409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 6.4% | 1901 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.5% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 3.259 мкг | 10 мкг | 32.6% | 39.6% | 307 г |
| Литий, Li | 15.607 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1215 мг | 2 мг | 6.1% | 7.4% | 1646 г |
| Медь, Cu | 86.88 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 10.6% | 1151 г |
| Молибден, Mo | 6.579 мкг | 70 мкг | 9.4% | 11.4% | 1064 г |
| Никель, Ni | 4.409 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.754 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.7% | 7294 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.74 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9145 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 8.7% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.7916 мг | 12 мг | 6.6% | 8% | 1516 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.217 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман столовка составляет 82,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».