| Мука ржаная цельнозерноаая | 3.5 г |
| Вода | 200 г |
| Мука ржаная обдирная | 212 г |
| Подсолнечник, семечки | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.7 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.2% | 1027 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 7.8% | 560 г |
| Углеводы | 27.3 г | 219 г | 12.5% | 5.5% | 802 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4297 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 9.4% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.8% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 9.7 мг | 500 мг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 1.7% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 5.2% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.98 мкг | 400 мкг | 10% | 4.4% | 1001 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.495 мг | 15 мг | 36.6% | 16% | 273 г |
| Витамин Н, биотин | 1.374 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3639 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7652 мг | 20 мг | 13.8% | 6% | 723 г |
| Ниацин | 1.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.04 мг | 2500 мг | 4.6% | 2% | 2192 г |
| Кальций, Ca | 70 мг | 1000 мг | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Кремний, Si | 1.409 мг | 30 мг | 4.7% | 2.1% | 2129 г |
| Магний, Mg | 56.44 мг | 400 мг | 14.1% | 6.2% | 709 г |
| Натрий, Na | 407.3 мг | 1300 мг | 31.3% | 13.7% | 319 г |
| Сера, S | 38.75 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2581 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 5.2% | 850 г |
| Хлор, Cl | 592.88 мг | 2300 мг | 25.8% | 11.3% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 2.7% | 1632 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.08 мкг | 10 мкг | 10.8% | 4.7% | 926 г |
| Литий, Li | 1.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3465 мг | 2 мг | 17.3% | 7.6% | 577 г |
| Медь, Cu | 319.91 мкг | 1000 мкг | 32% | 14% | 313 г |
| Молибден, Mo | 5.137 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.2% | 1363 г |
| Никель, Ni | 25.362 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.336 мкг | 55 мкг | 17% | 7.4% | 589 г |
| Стронций, Sr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.19 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7248 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.8865 мг | 12 мг | 7.4% | 3.2% | 1354 г |
| Цирконий, Zr | 28.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.202 г | min 16.8 г | 13.1% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.2% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.601 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной с семечками составляет 228,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».