Мой здоровый рацион

Рецепт Торт 07-09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт 07-09

Рикотта Pretto 400 г
Заменитель Сахара [Milford] 7 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Желатин пищевой 7 г
Вода 30 г
Яичный белок куриный 200 г
Киви (Мытьё, нарезка) 150 г
Слива (садовая) (Мытьё, нарезка) 150 г
Смородина черная (Мытьё, нарезка) 140 г
Желатин пищевой 8 г
Вода 30 г
Заменитель Сахара [Milford] 3 г
Голубика (Мытьё, нарезка) 243 г
Корж 24-08 (6 некр. яиц) 583 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт 07-09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.1% 1056 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.5% 1436 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.6% 2959 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.7% 1000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 2987 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.8 мкг 900 мкг 7.9% 8.4% 1271 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 8.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.417 мг 1.5 мг 27.8% 29.7% 360 г
Витамин В2, рибофлавин 1.47 мг 1.8 мг 81.7% 87.3% 122 г
Витамин В4, холин 55.52 мг 500 мг 11.1% 11.9% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 1.56 мг 5 мг 31.2% 33.3% 321 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 19.3% 554 г
Витамин В9, фолаты 8.133 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4918 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 35.6% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 28.36 мг 90 мг 31.5% 33.7% 317 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 4.4% 2463 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 3.1% 3425 г
гамма Токоферол 0.245 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.758 мкг 50 мкг 9.5% 10.1% 1051 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.3647 мг 20 мг 6.8% 7.3% 1466 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.25 мг 2500 мг 8.1% 8.7% 1236 г
Кальций, Ca 99.16 мг 1000 мг 9.9% 10.6% 1008 г
Кремний, Si 5.674 мг 30 мг 18.9% 20.2% 529 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 7.5% 1430 г
Натрий, Na 77.46 мг 1300 мг 6% 6.4% 1678 г
Сера, S 74.99 мг 1000 мг 7.5% 8% 1334 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 15.6% 684 г
Хлор, Cl 65.89 мг 2300 мг 2.9% 3.1% 3491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.5 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 7.3% 1477 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 2.9% 3667 г
Кобальт, Co 1.986 мкг 10 мкг 19.9% 21.3% 504 г
Литий, Li 0.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.1429 мг 2 мг 7.1% 7.6% 1400 г
Медь, Cu 135.79 мкг 1000 мкг 13.6% 14.5% 736 г
Молибден, Mo 5.128 мкг 70 мкг 7.3% 7.8% 1365 г
Никель, Ni 1.29 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 11.385 мкг 55 мкг 20.7% 22.1% 483 г
Стронций, Sr 12.17 мкг ~
Фтор, F 7.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52016 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 3.5% 3030 г
Цинк, Zn 0.8847 мг 12 мг 7.4% 7.9% 1356 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.083 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.12 мг max 300 мг
Кампестерол 0.553 мг ~
Стигмастерол 0.135 мг ~
бета Ситостерол 1.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.295 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.199 мг ~
Теобромин 40.481 мг ~

Энергетическая ценность Торт 07-09 составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».