| Смесь специй для ветчины | 7 г |
| Курица 2 кат. (Тушение) | 1750 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 983 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 17.5% | 335 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.2% | 636 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3413 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 1.8% | 3309 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.681 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.8% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 79 мг | 500 мг | 15.8% | 9.2% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 9.8% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 17.2% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.63 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.587 мкг | 3 мкг | 19.6% | 11.4% | 511 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.427 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.5% | 2342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.672 мкг | 50 мкг | 21.3% | 12.4% | 469 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0512 мг | 20 мг | 70.3% | 41% | 142 г |
| Ниацин | 8.235 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.17 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.2% | 943 г |
| Кальций, Ca | 34.54 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2895 г |
| Магний, Mg | 23.95 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1670 г |
| Натрий, Na | 970.2 мг | 1300 мг | 74.6% | 43.5% | 134 г |
| Сера, S | 202.98 мг | 1000 мг | 20.3% | 11.9% | 493 г |
| Фосфор, P | 198.4 мг | 800 мг | 24.8% | 14.5% | 403 г |
| Хлор, Cl | 1449.55 мг | 2300 мг | 63% | 36.8% | 159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.835 мг | 18 мг | 10.2% | 6% | 981 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 13.426 мкг | 10 мкг | 134.3% | 78.4% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.0508 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 3937 г |
| Медь, Cu | 97.96 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.7% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 7.966 мкг | 70 мкг | 11.4% | 6.7% | 879 г |
| Селен, Se | 13.545 мкг | 55 мкг | 24.6% | 14.4% | 406 г |
| Фтор, F | 145.39 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.1% | 2751 г |
| Хром, Cr | 9.6 мкг | 50 мкг | 19.2% | 11.2% | 521 г |
| Цинк, Zn | 2.2992 мг | 12 мг | 19.2% | 11.2% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.561 г | ~ | |||
| Валин | 1.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.09 г | ~ | |||
| Лизин | 1.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.895 г | ~ | |||
| Треонин | 1.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.893 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.137 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 1.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.111 г | ~ | |||
| Пролин | 1.092 г | ~ | |||
| Серин | 1.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.622 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.25 г | min 16.8 г | 25.3% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.801 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина в ветчиннице составляет 171,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».