| Перец черный, молотый или горошек | 33 г |
| Перец душистый, молотый | 22 г |
| Мускатный орех, молотый | 11 г |
| Сахар песок | 33 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 333.4 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 505 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 2.2% | 1333 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 3.7% | 812 г |
| Углеводы | 60.6 г | 219 г | 27.7% | 8.3% | 361 г |
| Углеводы (общие) | 43.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 15.4 г | 20 г | 77% | 23.1% | 130 г |
| Вода | 6.8 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 33426 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.5% | 5921 г |
| альфа Каротин | 3.921 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 0.6% | 4808 г |
| бета Криптоксантин | 15.356 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 6.535 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 148.337 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.1% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 5.99 мг | 500 мг | 1.2% | 0.4% | 8347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 2.8% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 2.9% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.604 мкг | 400 мкг | 5.7% | 1.7% | 1770 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.89 мг | 90 мг | 9.9% | 3% | 1012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 0.7% | 4249 г |
| гамма Токоферол | 2.201 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 53.5 мкг | 120 мкг | 44.6% | 13.4% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1537 мг | 20 мг | 5.8% | 1.7% | 1734 г |
| Бетаин | 3.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 724.36 мг | 2500 мг | 29% | 8.7% | 345 г |
| Кальций, Ca | 311.31 мг | 1000 мг | 31.1% | 9.3% | 321 г |
| Магний, Mg | 106.73 мг | 400 мг | 26.7% | 8% | 375 г |
| Натрий, Na | 26.56 мг | 1300 мг | 2% | 0.6% | 4895 г |
| Сера, S | 56.85 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.7% | 1759 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 4% | 743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.251 мг | 18 мг | 29.2% | 8.8% | 343 г |
| Марганец, Mn | 5.1432 мг | 2 мг | 257.2% | 77.1% | 39 г |
| Медь, Cu | 677.42 мкг | 1000 мкг | 67.7% | 20.3% | 148 г |
| Селен, Se | 2.837 мкг | 55 мкг | 5.2% | 1.6% | 1939 г |
| Фтор, F | 11.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35810 г |
| Цинк, Zn | 0.9022 мг | 12 мг | 7.5% | 2.2% | 1330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 33.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 50.257 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.501 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | min 16.8 г | 4.4% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Смесь специй для ветчины составляет 333,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».