Мой здоровый рацион

Рецепт Торт "Наполеон". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт "Наполеон"

Тесто Слоеное Бездрожжевое [Бабушка Аня] 24 г
Подсолнечное масло 1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10.8 г
Крем Сливочный 33% [Молочный Гостинец] 22.4 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5.2 г
Сахар песок 9.5 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 1.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Наполеон"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.2 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 1.7% 2111 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 11.9% 296 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 4% 894 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 0.8% 4330 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 2% 1741 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.2% 2903 г
Витамин В4, холин 11.92 мг 500 мг 2.4% 0.8% 4195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.898 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13803 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 1.7% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 1.3% 2613 г
Витамин Н, биотин 1.123 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4452 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.4198 мг 20 мг 2.1% 0.7% 4764 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.93 мг 2500 мг 2.2% 0.8% 4470 г
Кальций, Ca 42.03 мг 1000 мг 4.2% 1.5% 2379 г
Кремний, Si 0.191 мг 30 мг 0.6% 0.2% 15707 г
Магний, Mg 5.31 мг 400 мг 1.3% 0.5% 7533 г
Натрий, Na 17.77 мг 1300 мг 1.4% 0.5% 7316 г
Сера, S 13.44 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7440 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 1.6% 2222 г
Хлор, Cl 36.28 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.29 мкг ~
Железо, Fe 0.135 мг 18 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5068 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 1.2% 3003 г
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6803 г
Медь, Cu 9.22 мкг 1000 мкг 0.9% 0.3% 10846 г
Молибден, Mo 2.202 мкг 70 мкг 3.1% 1.1% 3179 г
Никель, Ni 0.105 мкг ~
Олово, Sn 4.42 мкг ~
Селен, Se 1.028 мкг 55 мкг 1.9% 0.7% 5350 г
Стронций, Sr 5.46 мкг ~
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 7.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51613 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Цинк, Zn 0.1767 мг 12 мг 1.5% 0.5% 6791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.267 г ~
6:0 Капроновая 0.122 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.15 г ~
12:0 Лауриновая 0.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.787 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.713 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.716 г min 16.8 г 16.2% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.876 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Торт "Наполеон" составляет 283,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».