Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели с булгуром

Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 70 г
Булгур, приготовленный 600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Фарш свиной, 21% жира 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.1 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.8% 724 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11.7% 483 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.5% 3712 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.4% 1053 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.7% 3304 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9474 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 21.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.41 мг 1.5 мг 27.3% 15.4% 366 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.7% 1208 г
Витамин В4, холин 11.19 мг 500 мг 2.2% 1.2% 4468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 6% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 6.9% 823 г
Витамин В9, фолаты 10.314 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3878 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 7.2% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Н, биотин 0.701 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7133 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8009 мг 20 мг 14% 7.9% 714 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 32.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.37 мг 2500 мг 7.6% 4.3% 1320 г
Кальций, Ca 16.86 мг 1000 мг 1.7% 1% 5931 г
Кремний, Si 0.229 мг 30 мг 0.8% 0.5% 13100 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 3.3% 1691 г
Натрий, Na 288.81 мг 1300 мг 22.2% 12.5% 450 г
Сера, S 110.24 мг 1000 мг 11% 6.2% 907 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 8.2% 686 г
Хлор, Cl 396.37 мг 2300 мг 17.2% 9.7% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 3% 1848 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18987 г
Кобальт, Co 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 3.7% 1529 г
Марганец, Mn 0.2572 мг 2 мг 12.9% 7.3% 778 г
Медь, Cu 61.31 мкг 1000 мкг 6.1% 3.4% 1631 г
Молибден, Mo 0.915 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7650 г
Никель, Ni 0.137 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 14.125 мкг 55 мкг 25.7% 14.5% 389 г
Фтор, F 3.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 123839 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 1.4529 мг 12 мг 12.1% 6.8% 826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.638 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.827 г ~
Лизин 0.859 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 0.924 г ~
Глицин 0.484 г ~
Глутаминовая кислота 1.831 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.111 г min 16.8 г 30.4% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.353 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.078 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.946 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с булгуром составляет 177,1 кКал.

  • Порция = 153 гр (271 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».