Мой здоровый рацион

Рецепт Кето хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето хлеб

Вода 200 г
Мука Кокосовая [Кетоша] 11 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Яйцо куриное 57 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Псиллиум [Excess Free] 20 г
Семена льна 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.4 ккал 1684 ккал 16.4% 6% 611 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.8% 950 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 15.3% 237 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 9 г 20 г 45% 16.3% 222 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 0.9% 4163 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 3.7% 976 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 214.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.55 мг 1.5 мг 36.7% 13.3% 273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.3% 1607 г
Витамин В4, холин 55.58 мг 500 мг 11.1% 4% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 3.4% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 29.493 мкг 400 мкг 7.4% 2.7% 1356 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 0.7% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 1.4% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5639 г
гамма Токоферол 6.585 мг ~
дельта Токоферол 0.116 мг ~
Витамин Н, биотин 2.236 мкг 50 мкг 4.5% 1.6% 2236 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.4346 мг 20 мг 7.2% 2.6% 1394 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 1.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.44 мг 2500 мг 11.4% 4.1% 876 г
Кальций, Ca 98.18 мг 1000 мг 9.8% 3.6% 1019 г
Магний, Mg 131.41 мг 400 мг 32.9% 11.9% 304 г
Натрий, Na 551.92 мг 1300 мг 42.5% 15.4% 236 г
Сера, S 83.17 мг 1000 мг 8.3% 3% 1202 г
Фосфор, P 236 мг 800 мг 29.5% 10.7% 339 г
Хлор, Cl 829.13 мг 2300 мг 36% 13.1% 277 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.227 мг 18 мг 12.4% 4.5% 808 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6787 г
Кобальт, Co 1.311 мкг 10 мкг 13.1% 4.8% 763 г
Марганец, Mn 0.8267 мг 2 мг 41.3% 15% 242 г
Медь, Cu 416.06 мкг 1000 мкг 41.6% 15.1% 240 г
Молибден, Mo 2.781 мкг 70 мкг 4% 1.5% 2517 г
Селен, Se 11.881 мкг 55 мкг 21.6% 7.8% 463 г
Фтор, F 45.22 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8846 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11364 г
Цинк, Zn 1.5733 мг 12 мг 13.1% 4.8% 763 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.725 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.538 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.5 г от 0.9 до 3.7 г 202.7% 73.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.53 мг max 300 мг
Кампестерол 14.854 мг ~
Стигмастерол 3.631 мг ~
бета Ситостерол 29.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.363 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.235 г ~
14:0 Миристиновая 0.767 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.636 г min 16.8 г 33.5% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.866 г от 11.2 до 20.6 г 88.1% 32%
18:2 Линолевая (ud) 2.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 7.544 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 275,4 кКал.

  • Порция = 32 гр (88.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».