Мой здоровый рацион

Рецепт шоколадный тортик с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шоколадный тортик с творогом

Крупа манная (Варка без слива вязкая) 100 г
Какао-порошок 50 г
Сахар песок 125 г
Сметана 20,0% жирности 250 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 178 г
Джин, ром, водка, виски, дистиллированные, 80 градусов (40 проц. спирта) 10 г
Творог полужирный 9,0% жирности 500 г
Способ приготовления

смешать сметану,какао,сахар,манку,коньяк,соду,яйцо.Творожную массу смешать с 3 яйцами.В смазаную форму выложить часть теста,потом творожную начинку и далее остаток теста.Выпекать при t=180. ( примерно 50 минут)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадный тортик с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 7.1% 650 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.3% 560 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 3.9% 1177 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.2% 1111 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 4037 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 4.1% 1129 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
бета Криптоксантин 1.328 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 5.5% 841 г
Витамин В4, холин 88.43 мг 500 мг 17.7% 8.2% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 3.7% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 25.117 мкг 400 мкг 6.3% 2.9% 1593 г
Витамин В12, кобаламин 0.623 мкг 3 мкг 20.8% 9.6% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 2% 2294 г
Витамин D3, холекальциферол 0.295 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3275 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.861 мкг 50 мкг 5.7% 2.6% 1748 г
Дигидрофиллохинон 0.015 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.2832 мг 20 мг 11.4% 5.3% 876 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.96 мг 2500 мг 6.5% 3% 1534 г
Кальций, Ca 101.35 мг 1000 мг 10.1% 4.7% 987 г
Кремний, Si 0.498 мг 30 мг 1.7% 0.8% 6024 г
Магний, Mg 32.06 мг 400 мг 8% 3.7% 1248 г
Натрий, Na 46.11 мг 1300 мг 3.5% 1.6% 2819 г
Сера, S 86.03 мг 1000 мг 8.6% 4% 1162 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 9.7% 479 г
Хлор, Cl 64.76 мг 2300 мг 2.8% 1.3% 3552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.3 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 8.54 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 3.8% 1207 г
Кобальт, Co 2.488 мкг 10 мкг 24.9% 11.5% 402 г
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 1% 4535 г
Медь, Cu 47.29 мкг 1000 мкг 4.7% 2.2% 2115 г
Молибден, Mo 4.129 мкг 70 мкг 5.9% 2.7% 1695 г
Никель, Ni 0.954 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Селен, Se 16.969 мкг 55 мкг 30.9% 14.3% 324 г
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 15.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26385 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 0.403 мг 12 мг 3.4% 1.6% 2978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.54 г min 16.8 г 3.2% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.226 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность шоколадный тортик с творогом составляет 216,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».