Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Яйцо куриное 55 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 10.1% 478 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8.9% 538 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.6% 1810 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3827 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 3.9% 1241 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 6.8% 711 г
Витамин В4, холин 72.79 мг 500 мг 14.6% 7% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 3.9% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 29.438 мкг 400 мкг 7.4% 3.6% 1359 г
Витамин В12, кобаламин 0.773 мкг 3 мкг 25.8% 12.4% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.466 мг 15 мг 9.8% 4.7% 1023 г
Витамин Н, биотин 6.496 мкг 50 мкг 13% 6.3% 770 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6424 мг 20 мг 18.2% 8.8% 549 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.4 мг 2500 мг 4.6% 2.2% 2185 г
Кальций, Ca 125.42 мг 1000 мг 12.5% 6% 797 г
Кремний, Si 0.565 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5310 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 2.4% 1995 г
Натрий, Na 46.71 мг 1300 мг 3.6% 1.7% 2783 г
Сера, S 159.72 мг 1000 мг 16% 7.7% 626 г
Фосфор, P 192.3 мг 800 мг 24% 11.5% 416 г
Хлор, Cl 130.31 мг 2300 мг 5.7% 2.7% 1765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.5 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 12.71 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 2.1% 2323 г
Йод, I 9.15 мкг 150 мкг 6.1% 2.9% 1639 г
Кобальт, Co 2.226 мкг 10 мкг 22.3% 10.7% 449 г
Марганец, Mn 0.0899 мг 2 мг 4.5% 2.2% 2225 г
Медь, Cu 77.09 мкг 1000 мкг 7.7% 3.7% 1297 г
Молибден, Mo 7.976 мкг 70 мкг 11.4% 5.5% 878 г
Никель, Ni 0.311 мкг ~
Олово, Sn 9.91 мкг ~
Селен, Se 25.996 мкг 55 мкг 47.3% 22.8% 212 г
Стронций, Sr 12 мкг ~
Титан, Ti 1.55 мкг ~
Фтор, F 32.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12191 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2232 г
Цинк, Zn 0.5206 мг 12 мг 4.3% 2.1% 2305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.067 г min 16.8 г 18.3% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.056 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.549 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 207,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».