Мой здоровый рацион

Рецепт Ризотто из цветной капусты (кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ризотто из цветной капусты (кето)

Цветная Капуста [Свеж&Fresh] 300 г
Шампиньоны 150 г
Перец сладкий красный 30 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Яйцо куриное 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто из цветной капусты (кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.5% 1617 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 13.7% 767 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 3.9% 2693 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 7.7% 1366 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.3% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 11.4% 923 г
Витамин В4, холин 53.34 мг 500 мг 10.7% 11.3% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 16.2% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 9.286 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4308 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 4.3% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 13.57 мг 90 мг 15.1% 15.9% 663 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 4.6% 2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 1.2% 8824 г
Витамин Н, биотин 7.657 мкг 50 мкг 15.3% 16.2% 653 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0657 мг 20 мг 10.3% 10.9% 968 г
Ниацин 1.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.62 мг 2500 мг 6.4% 6.8% 1556 г
Кальций, Ca 11.81 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8467 г
Кремний, Si 1.762 мг 30 мг 5.9% 6.2% 1703 г
Магний, Mg 6.19 мг 400 мг 1.5% 1.6% 6462 г
Натрий, Na 27.05 мг 1300 мг 2.1% 2.2% 4806 г
Сера, S 39.95 мг 1000 мг 4% 4.2% 2503 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 8.6% 1236 г
Хлор, Cl 36.57 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.7 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 3.4% 3125 г
Йод, I 8.24 мкг 150 мкг 5.5% 5.8% 1820 г
Кобальт, Co 5.619 мкг 10 мкг 56.2% 59.3% 178 г
Литий, Li 4.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.5% 4255 г
Медь, Cu 139.62 мкг 1000 мкг 14% 14.8% 716 г
Молибден, Mo 2.095 мкг 70 мкг 3% 3.2% 3341 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 12.043 мкг 55 мкг 21.9% 23.1% 457 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Титан, Ti 13.69 мкг ~
Фтор, F 14.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28289 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 8.8% 1208 г
Цинк, Zn 0.299 мг 12 мг 2.5% 2.6% 4013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Ризотто из цветной капусты (кето) составляет 94,7 кКал.

  • Порция = 315 гр (298.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов