Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка (бедро) тушеная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка (бедро) тушеная в сметане

Индейка, бедро, только мясо 400 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка (бедро) тушеная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.6% 633 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.8% 571 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3135 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 2.8% 2406 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.213 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 7.3% 928 г
Витамин В4, холин 54.02 мг 500 мг 10.8% 7.3% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 10.7% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 9.8% 687 г
Витамин В9, фолаты 3.202 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12492 г
Витамин В12, кобаламин 1.263 мкг 3 мкг 42.1% 28.3% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3509 г
Витамин D3, холекальциферол 0.268 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.988 мг 15 мг 13.3% 8.9% 755 г
Витамин Н, биотин 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4630 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.5772 мг 20 мг 17.9% 12% 559 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 3.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.07 мг 2500 мг 8.6% 5.8% 1157 г
Кальций, Ca 33.1 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3021 г
Кремний, Si 1.205 мг 30 мг 4% 2.7% 2490 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2300 г
Натрий, Na 207.02 мг 1300 мг 15.9% 10.7% 628 г
Сера, S 134.11 мг 1000 мг 13.4% 9% 746 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 10.5% 642 г
Хлор, Cl 265.75 мг 2300 мг 11.6% 7.8% 865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 3.8% 1775 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6881 г
Кобальт, Co 1.318 мкг 10 мкг 13.2% 8.9% 759 г
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 2% 3311 г
Медь, Cu 72.23 мкг 1000 мкг 7.2% 4.8% 1384 г
Молибден, Mo 1.7 мкг 70 мкг 2.4% 1.6% 4118 г
Никель, Ni 0.723 мкг ~
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Рубидий, Rb 114.7 мкг ~
Селен, Se 11.715 мкг 55 мкг 21.3% 14.3% 469 г
Стронций, Sr 4.28 мкг ~
Фтор, F 11.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34014 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5051 г
Цинк, Zn 1.8703 мг 12 мг 15.6% 10.5% 642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.926 г ~
Лизин 1.153 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.06 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.752 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.49 г min 16.8 г 14.8% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.295 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.171 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 19%
18:2 Линолевая (ud) 2.707 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.3 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка (бедро) тушеная в сметане составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок