| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 17.4% | 362 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.4% | 747 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10423.2 мкг | 900 мкг | 1158.1% | 730.2% | 9 г |
| Ретинол | 10.423 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.456 мг | 1.5 мг | 30.4% | 19.2% | 329 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.152 мг | 1.8 мг | 119.6% | 75.4% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 201.39 мг | 500 мг | 40.3% | 25.4% | 248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.392 мг | 5 мг | 127.8% | 80.6% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.822 мг | 2 мг | 41.1% | 25.9% | 243 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.012 мкг | 400 мкг | 43.3% | 27.3% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.765 мкг | 3 мкг | 558.8% | 352.3% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.04 мг | 90 мг | 24.5% | 15.4% | 408 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.752 мг | 15 мг | 5% | 3.2% | 1995 г |
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 11933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.743 мг | 20 мг | 68.7% | 43.3% | 146 г |
| Ниацин | 10.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.43 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.1% | 780 г |
| Кальций, Ca | 24.81 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4031 г |
| Кремний, Si | 0.39 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Магний, Mg | 25.65 мг | 400 мг | 6.4% | 4% | 1559 г |
| Натрий, Na | 92.39 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.5% | 1407 г |
| Сера, S | 213.76 мг | 1000 мг | 21.4% | 13.5% | 468 г |
| Фосфор, P | 272.4 мг | 800 мг | 34.1% | 21.5% | 294 г |
| Хлор, Cl | 10.03 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.119 мг | 18 мг | 100.7% | 63.5% | 99 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 15.87 мкг | 10 мкг | 158.7% | 100.1% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 10.7% | 590 г |
| Медь, Cu | 413.14 мкг | 1000 мкг | 41.3% | 26% | 242 г |
| Молибден, Mo | 59.013 мкг | 70 мкг | 84.3% | 53.2% | 119 г |
| Никель, Ni | 0.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.123 мкг | 55 мкг | 76.6% | 48.3% | 131 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 96386 г |
| Хром, Cr | 9.44 мкг | 50 мкг | 18.9% | 11.9% | 530 г |
| Цинк, Zn | 7.0077 мг | 12 мг | 58.4% | 36.8% | 171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.109 г | ~ | |||
| Валин | 1.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.098 г | ~ | |||
| Лизин | 1.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 0.784 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.796 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 1.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.034 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 1.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.034 г | ~ | |||
| Пролин | 1.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 359.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.987 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.164 г | min 16.8 г | 12.9% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.67 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 158,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».