| Капуста белокочанная | 203 г |
| Морковь | 30 г |
| Кресс-салат | 20 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Уксус яблочный | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.3% | 4471 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.4% | 2333 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.9% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18.6% | 1053 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251 мкг | 900 мкг | 27.9% | 54.7% | 359 г |
| бета Каротин | 1.692 мг | 5 мг | 33.8% | 66.3% | 296 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 929.368 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 8.6% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 10.51 мг | 500 мг | 2.1% | 4.1% | 4757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.8% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 10.6% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.554 мкг | 400 мкг | 5.9% | 11.6% | 1698 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.97 мг | 90 мг | 56.6% | 111% | 177 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 5.7% | 3394 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 100.5 мкг | 120 мкг | 83.8% | 164.3% | 119 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8762 мг | 20 мг | 4.4% | 8.6% | 2283 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.97 мг | 2500 мг | 11.8% | 23.1% | 845 г |
| Кальций, Ca | 45.51 мг | 1000 мг | 4.6% | 9% | 2197 г |
| Кремний, Si | 42.784 мг | 30 мг | 142.6% | 279.6% | 70 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 9.4% | 2074 г |
| Натрий, Na | 13.39 мг | 1300 мг | 1% | 2% | 9709 г |
| Сера, S | 30.52 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.1% | 3277 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 8.6% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 34.95 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.9% | 6581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 7.1% | 2791 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.7% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 2.487 мкг | 10 мкг | 24.9% | 48.8% | 402 г |
| Литий, Li | 0.669 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1991 мг | 2 мг | 10% | 19.6% | 1005 г |
| Медь, Cu | 78.4 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 15.3% | 1276 г |
| Молибден, Mo | 9.777 мкг | 70 мкг | 14% | 27.5% | 716 г |
| Никель, Ni | 11.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 17915 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 29240 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 16.1% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 0.3648 мг | 12 мг | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.72 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.74 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | min 16.8 г | 9% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с морковью, кресс салатом составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».