Мой здоровый рацион

Рецепт Мафины на миндальной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мафины на миндальной муке

Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сливочное Масло [Сливочный Край] 50 г
Мука Миндальная [Кетоша] 120 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 45 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вишня замороженная, неподслащенная 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мафины на миндальной муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 445 ккал 1684 ккал 26.4% 5.9% 378 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 3.7% 603 г
Жиры 33.5 г 56 г 59.8% 13.4% 167 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 1.7% 1311 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 35.2 г 2273 г 1.5% 0.3% 6457 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 2% 1104 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.4% 5747 г
Лютеин + Зеаксантин 8.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 1.8% 1224 г
Витамин В4, холин 75.44 мг 500 мг 15.1% 3.4% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 2% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 2.474 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 16168 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 1.2% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 1.5% 1527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.3% 8108 г
Витамин Н, биотин 6.273 мкг 50 мкг 12.5% 2.8% 797 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0664 мг 20 мг 5.3% 1.2% 1875 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.96 мг 2500 мг 2.5% 0.6% 4035 г
Кальций, Ca 74.61 мг 1000 мг 7.5% 1.7% 1340 г
Магний, Mg 5.51 мг 400 мг 1.4% 0.3% 7260 г
Натрий, Na 478.57 мг 1300 мг 36.8% 8.3% 272 г
Сера, S 57.48 мг 1000 мг 5.7% 1.3% 1740 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 2.4% 950 г
Хлор, Cl 577.15 мг 2300 мг 25.1% 5.6% 399 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 1.3% 1796 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 0.8% 2712 г
Кобальт, Co 3.368 мкг 10 мкг 33.7% 7.6% 297 г
Марганец, Mn 0.0192 мг 2 мг 1% 0.2% 10417 г
Медь, Cu 41.24 мкг 1000 мкг 4.1% 0.9% 2425 г
Молибден, Mo 2.912 мкг 70 мкг 4.2% 0.9% 2404 г
Селен, Se 9.34 мкг 55 мкг 17% 3.8% 589 г
Фтор, F 17.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22459 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 0.6% 3876 г
Цинк, Zn 0.3777 мг 12 мг 3.1% 0.7% 3177 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.495 г min 16.8 г 8.9% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Мафины на миндальной муке составляет 445 кКал.

  • Порция = 49 гр (218.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».