| Горбуша (Жарка) | 500 г |
| Кефир 1% | 240 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Помидоры (томаты) | 140 г |
| Перец сладкий | 150 г |
Горбушу разделяем на порционные кусочки грамм по 200. Смазываем специями по вкусу, солим. Поверх горбуши кладем в овощи (помидоры, лук и болгарский красный перец, предварительно нарезанные полукольцами) и вновь добавляем специи. После этого заливаем все кефиром и ставим запекаться в духовку. Выпекаем 40-50 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 16.1% | 809 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6% | 2154 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.1% | 1818 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.3 мкг | 900 мкг | 7.6% | 9.9% | 1318 г |
| бета Каротин | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 8.9% | 1445 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 9.2% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 8.2% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 51.59 мг | 500 мг | 10.3% | 13.4% | 969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 11.9% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 23.7% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.707 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.2% | 5964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.913 мкг | 3 мкг | 63.8% | 82.7% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.85 мг | 90 мг | 34.3% | 44.5% | 292 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.802 мкг | 10 мкг | 48% | 62.3% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 7.4% | 1752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12953 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0969 мг | 20 мг | 20.5% | 26.6% | 488 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.77 мг | 2500 мг | 9.8% | 12.7% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 43.24 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.6% | 2313 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 6% | 2154 г |
| Натрий, Na | 38.35 мг | 1300 мг | 3% | 3.9% | 3390 г |
| Сера, S | 108.49 мг | 1000 мг | 10.8% | 14% | 922 г |
| Фосфор, P | 109.9 мг | 800 мг | 13.7% | 17.8% | 728 г |
| Хлор, Cl | 109.59 мг | 2300 мг | 4.8% | 6.2% | 2099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Йод, I | 24.97 мкг | 150 мкг | 16.6% | 21.5% | 601 г |
| Кобальт, Co | 11.084 мкг | 10 мкг | 110.8% | 143.7% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1022 мг | 2 мг | 5.1% | 6.6% | 1957 г |
| Медь, Cu | 87.93 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 11.4% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 3.683 мкг | 70 мкг | 5.3% | 6.9% | 1901 г |
| Селен, Se | 20.12 мкг | 55 мкг | 36.6% | 47.5% | 273 г |
| Фтор, F | 204.32 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 6.6% | 1958 г |
| Хром, Cr | 25.8 мкг | 50 мкг | 51.6% | 66.9% | 194 г |
| Цинк, Zn | 0.6423 мг | 12 мг | 5.4% | 7% | 1868 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность горбуша запеченая с овощами составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».