| Шампиньоны (Тушение) | 395 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 113 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 110 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 72 г |
| МУКА РИСОВАЯ | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 7.5% | 1767 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.5% | 1244 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.7% | 833 г |
| Вода | 113.4 г | 2273 г | 5% | 6.5% | 2004 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.7% | 3614 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.352 мг | 1.8 мг | 19.6% | 25.6% | 511 г |
| Витамин В4, холин | 26.3 мг | 500 мг | 5.3% | 6.9% | 1901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.6 мг | 5 мг | 32% | 41.8% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 4.7% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.773 мкг | 400 мкг | 6.4% | 8.4% | 1552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 8.6% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.03 мг | 90 мг | 7.8% | 10.2% | 1280 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 1.8% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 12.535 мкг | 50 мкг | 25.1% | 32.8% | 399 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2921 мг | 20 мг | 21.5% | 28.1% | 466 г |
| Ниацин | 3.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.83 мг | 2500 мг | 17.9% | 23.4% | 558 г |
| Кальций, Ca | 36.33 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.7% | 2753 г |
| Кремний, Si | 3.125 мг | 30 мг | 10.4% | 13.6% | 960 г |
| Магний, Mg | 16.29 мг | 400 мг | 4.1% | 5.4% | 2455 г |
| Натрий, Na | 17.97 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.8% | 7234 г |
| Сера, S | 39.25 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.1% | 2548 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 19% | 691 г |
| Хлор, Cl | 47.21 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.7% | 4872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 3% | 4317 г |
| Йод, I | 15.5 мкг | 150 мкг | 10.3% | 13.5% | 968 г |
| Кобальт, Co | 11.682 мкг | 10 мкг | 116.8% | 152.7% | 86 г |
| Литий, Li | 0.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1476 мг | 2 мг | 7.4% | 9.7% | 1355 г |
| Медь, Cu | 376.77 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 49.3% | 265 г |
| Молибден, Mo | 3.806 мкг | 70 мкг | 5.4% | 7.1% | 1839 г |
| Никель, Ni | 0.605 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.557 мкг | 55 мкг | 33.7% | 44.1% | 296 г |
| Стронций, Sr | 17.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 13193 г |
| Хром, Cr | 10.19 мкг | 50 мкг | 20.4% | 26.7% | 491 г |
| Цинк, Zn | 0.4629 мг | 12 мг | 3.9% | 5.1% | 2592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.248 г | min 16.8 г | 7.4% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в сметане составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».