Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 70 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Рисовая мука, белая 80 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 506 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 4.9% 608 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 10.7% 281 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 3.4% 890 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 39.8 г 2273 г 1.8% 0.5% 5711 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 2.3% 1275 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 3.6% 833 г
Витамин В4, холин 68.04 мг 500 мг 13.6% 4.1% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 3.3% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 2.6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 16.868 мкг 400 мкг 4.2% 1.3% 2371 г
Витамин В12, кобаламин 0.591 мкг 3 мкг 19.7% 5.9% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 1.2% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.016 мг 15 мг 40.1% 12% 249 г
Витамин Н, биотин 6.244 мкг 50 мкг 12.5% 3.8% 801 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.1584 мг 20 мг 15.8% 4.7% 633 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.61 мг 2500 мг 3.9% 1.2% 2535 г
Кальций, Ca 93.79 мг 1000 мг 9.4% 2.8% 1066 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 1.5% 1954 г
Натрий, Na 249.42 мг 1300 мг 19.2% 5.8% 521 г
Сера, S 134.95 мг 1000 мг 13.5% 4.1% 741 г
Фосфор, P 165.5 мг 800 мг 20.7% 6.2% 483 г
Хлор, Cl 420.47 мг 2300 мг 18.3% 5.5% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.7 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 1.3% 2314 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 1.4% 2239 г
Кобальт, Co 2.442 мкг 10 мкг 24.4% 7.3% 410 г
Марганец, Mn 0.2632 мг 2 мг 13.2% 4% 760 г
Медь, Cu 82.76 мкг 1000 мкг 8.3% 2.5% 1208 г
Молибден, Mo 5.494 мкг 70 мкг 7.8% 2.3% 1274 г
Олово, Sn 6.43 мкг ~
Селен, Se 22.706 мкг 55 мкг 41.3% 12.4% 242 г
Стронций, Sr 8.41 мкг ~
Фтор, F 25.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15402 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.1% 2890 г
Цинк, Zn 0.5819 мг 12 мг 4.8% 1.4% 2062 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 8.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.707 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.387 г min 16.8 г 32.1% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.105 г от 11.2 до 20.6 г 81.3% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 8.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 333 кКал.

  • Порция = 127 гр (422.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».