| Баклажан (Тушение) | 612 г |
| Картофель (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 183 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 400 г |
| Укроп | 10 г |
| Базилик, свежий | 14 г |
| Чеснок | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2487 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.5% | 4222 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.8% | 2154 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 6.2% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 17% | 870 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.7 мкг | 900 мкг | 21.2% | 31.3% | 472 г |
| бета Каротин | 1.161 мг | 5 мг | 23.2% | 34.3% | 431 г |
| бета Криптоксантин | 0.424 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.108 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.38 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 8.7% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 14.5% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.843 мкг | 400 мкг | 2% | 3% | 5100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.63 мг | 90 мг | 26.3% | 38.8% | 381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.407 мг | 15 мг | 9.4% | 13.9% | 1066 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.467 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 10707 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 11.5% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1609 мг | 20 мг | 5.8% | 8.6% | 1723 г |
| Ниацин | 0.86 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.43 мг | 2500 мг | 14.7% | 21.7% | 679 г |
| Кальций, Ca | 21.14 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.1% | 4730 г |
| Кремний, Si | 29.857 мг | 30 мг | 99.5% | 147% | 100 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Натрий, Na | 6.75 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 19259 г |
| Сера, S | 25.45 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.7% | 3929 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 8.6% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 57.54 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.7% | 3997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 620.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 6.6% | 2236 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.1% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 3.952 мкг | 10 мкг | 39.5% | 58.3% | 253 г |
| Литий, Li | 60.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2159 мг | 2 мг | 10.8% | 16% | 926 г |
| Медь, Cu | 144.2 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 21.3% | 693 г |
| Молибден, Mo | 9.459 мкг | 70 мкг | 13.5% | 19.9% | 740 г |
| Никель, Ni | 5.679 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 211.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.445 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12360 г |
| Стронций, Sr | 3.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.79 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16814 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 16.2% | 906 г |
| Цинк, Zn | 0.4053 мг | 12 мг | 3.4% | 5% | 2961 г |
| Цирконий, Zr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.512 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.986 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 47.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.743 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | min 16.8 г | 3.7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 67,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».