| Индейка, бедро, только мясо | 1400 г |
| Морковь | 80 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 130 г |
| Ржаная мука, обойная (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 15.8% | 455 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.2% | 778 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3097 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.7 мкг | 900 мкг | 12.5% | 9% | 799 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 7.2% | 996 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.35 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.322 мг | 1.8 мг | 17.9% | 12.8% | 559 г |
| Витамин В4, холин | 75.26 мг | 500 мг | 15.1% | 10.8% | 664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.37 мг | 5 мг | 27.4% | 19.6% | 365 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 13.5% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.848 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.623 мкг | 3 мкг | 54.1% | 38.8% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.517 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.7% | 1934 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.363 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.846 мг | 15 мг | 12.3% | 8.8% | 813 г |
| Витамин Н, биотин | 3.795 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.4% | 1318 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5914 мг | 20 мг | 28% | 20.1% | 358 г |
| Ниацин | 0.719 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.46 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.2% | 867 г |
| Кальций, Ca | 9.29 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10764 г |
| Кремний, Si | 1.269 мг | 30 мг | 4.2% | 3% | 2364 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1813 г |
| Натрий, Na | 65.09 мг | 1300 мг | 5% | 3.6% | 1997 г |
| Сера, S | 167.04 мг | 1000 мг | 16.7% | 12% | 599 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 14.7% | 487 г |
| Хлор, Cl | 16.22 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.366 мг | 18 мг | 7.6% | 5.4% | 1318 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 2.62 мкг | 10 мкг | 26.2% | 18.8% | 382 г |
| Литий, Li | 0.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Медь, Cu | 144.69 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 10.4% | 691 г |
| Молибден, Mo | 1.722 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.8% | 4065 г |
| Никель, Ni | 0.249 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.955 мкг | 55 мкг | 39.9% | 28.6% | 251 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48135 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 2.3166 мг | 12 мг | 19.3% | 13.8% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.63 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.329 г | ~ | |||
| Лизин | 1.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.963 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.708 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.609 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.753 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.406 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из индейки с шампиньонами составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».