| тортилья | 60 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 80 г |
| Соус Понзу [Hanami] | 20 г |
| Трюфельное Масло [Basso] | 7 г |
| Сыр Пармезан 40% [Беловежские Сыры] | 7 г |
| Руккола | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 12.3% | 539 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.7% | 683 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.6% | 1863 г |
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.7% | 3876 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 62.735 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.2% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 50.03 мг | 500 мг | 10% | 6.6% | 999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 5.8% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 9.6% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.571 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.475 мкг | 3 мкг | 49.2% | 32.5% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.08 мг | 90 мг | 14.5% | 9.6% | 688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 1.8% | 3769 г |
| Витамин Н, биотин | 3.049 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4% | 1640 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9555 мг | 20 мг | 14.8% | 9.8% | 677 г |
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.3 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.7% | 855 г |
| Кальций, Ca | 68.84 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.6% | 1453 г |
| Магний, Mg | 22.47 мг | 400 мг | 5.6% | 3.7% | 1780 г |
| Натрий, Na | 115.24 мг | 1300 мг | 8.9% | 5.9% | 1128 г |
| Сера, S | 143.1 мг | 1000 мг | 14.3% | 9.5% | 699 г |
| Фосфор, P | 164.2 мг | 800 мг | 20.5% | 13.6% | 487 г |
| Хлор, Cl | 50.27 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 5.2% | 1286 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.6% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 5.159 мкг | 10 мкг | 51.6% | 34.1% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.0713 мг | 2 мг | 3.6% | 2.4% | 2805 г |
| Медь, Cu | 126.29 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 8.3% | 792 г |
| Молибден, Mo | 7.291 мкг | 70 мкг | 10.4% | 6.9% | 960 г |
| Никель, Ni | 4.047 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.183 мкг | 55 мкг | 4% | 2.6% | 2519 г |
| Фтор, F | 40.04 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9990 г |
| Хром, Cr | 6.25 мкг | 50 мкг | 12.5% | 8.3% | 800 г |
| Цинк, Zn | 1.8003 мг | 12 мг | 15% | 9.9% | 667 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хрустящее карпаччо из говядины составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».