Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачок, все сорта, вареный, с солью 80 г
Картофель отварной по 1-206 80 г
Индейка, грудка, только мясо 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 2 Штука диаметр 5,5 см
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Морковь (Тушение) 1 Штука
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 13.8% 817 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.6% 7000 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.1% 2212 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 15.9% 714 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 3.6% 3118 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 499.6 мкг 900 мкг 55.5% 62.9% 180 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.112 мкг ~
бета Каротин 3.004 мг 5 мг 60.1% 68.1% 166 г
бета Криптоксантин 0.234 мкг ~
Ликопин 0.188 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 566.506 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.7% 1698 г
Витамин В4, холин 30.71 мг 500 мг 6.1% 6.9% 1628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 13.3% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 23.6% 481 г
Витамин В9, фолаты 13.722 мкг 400 мкг 3.4% 3.9% 2915 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 7.5% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 10.79 мг 90 мг 12% 13.6% 834 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 4% 2863 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 0.868 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5760 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 8.8% 1290 г
Витамин РР, НЭ 4.2129 мг 20 мг 21.1% 23.9% 475 г
Ниацин 0.713 мг ~
Бетаин 0.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.42 мг 2500 мг 18.5% 21% 541 г
Кальций, Ca 42.04 мг 1000 мг 4.2% 4.8% 2379 г
Кремний, Si 8.859 мг 30 мг 29.5% 33.4% 339 г
Магний, Mg 41.6 мг 400 мг 10.4% 11.8% 962 г
Натрий, Na 730.17 мг 1300 мг 56.2% 63.7% 178 г
Сера, S 105.43 мг 1000 мг 10.5% 11.9% 948 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 17.6% 646 г
Хлор, Cl 977.16 мг 2300 мг 42.5% 48.2% 235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.5 мкг ~
Бор, B 132.9 мкг ~
Ванадий, V 21.09 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 8.4% 1348 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11628 г
Кобальт, Co 4.153 мкг 10 мкг 41.5% 47.1% 241 г
Литий, Li 13.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.3649 мг 2 мг 18.2% 20.6% 548 г
Медь, Cu 188.75 мкг 1000 мкг 18.9% 21.4% 530 г
Молибден, Mo 8.891 мкг 70 мкг 12.7% 14.4% 787 г
Никель, Ni 7.383 мкг ~
Рубидий, Rb 169.9 мкг ~
Селен, Se 7.525 мкг 55 мкг 13.7% 15.5% 731 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 26.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14853 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 7.1% 1582 г
Цинк, Zn 0.9398 мг 12 мг 7.8% 8.8% 1277 г
Цирконий, Zr 2.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.667 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.388 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.095 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 88,2 кКал.

  • Порция = 320 гр (282.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок