Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешка

Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное 60 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [ВкусВилл] 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 11.7% 411 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.3% 577 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.4% 2028 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 4009 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.5 мкг 900 мкг 12.4% 6% 807 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 7.4% 650 г
Витамин В4, холин 67.26 мг 500 мг 13.5% 6.5% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 3.7% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 25.211 мкг 400 мкг 6.3% 3% 1587 г
Витамин В12, кобаламин 1.033 мкг 3 мкг 34.4% 16.6% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 2.6% 1808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5976 г
Витамин Н, биотин 7.721 мкг 50 мкг 15.4% 7.4% 648 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.8873 мг 20 мг 19.4% 9.3% 514 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.35 мг 2500 мг 3.9% 1.9% 2595 г
Кальций, Ca 275.1 мг 1000 мг 27.5% 13.2% 364 г
Магний, Mg 23.86 мг 400 мг 6% 2.9% 1676 г
Натрий, Na 756.25 мг 1300 мг 58.2% 28% 172 г
Сера, S 189.24 мг 1000 мг 18.9% 9.1% 528 г
Фосфор, P 261.4 мг 800 мг 32.7% 15.8% 306 г
Хлор, Cl 1183.69 мг 2300 мг 51.5% 24.8% 194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2133 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 2.6% 1889 г
Кобальт, Co 2.915 мкг 10 мкг 29.2% 14.1% 343 г
Марганец, Mn 0.0322 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6211 г
Медь, Cu 66.01 мкг 1000 мкг 6.6% 3.2% 1515 г
Молибден, Mo 6.468 мкг 70 мкг 9.2% 4.4% 1082 г
Олово, Sn 6.59 мкг ~
Селен, Se 23.261 мкг 55 мкг 42.3% 20.4% 236 г
Стронций, Sr 8.62 мкг ~
Фтор, F 25.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15656 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2959 г
Цинк, Zn 1.2679 мг 12 мг 10.6% 5.1% 946 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.065 г ~
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.65 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.773 г ~
Заменимые аминокислоты 2.907 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 1.129 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.539 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.547 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.932 г min 16.8 г 17.5% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Лепешка составляет 207,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».