| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 200 г |
| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.9% | 950 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.5% | 3111 г |
| Углеводы | 41.2 г | 219 г | 18.8% | 8.8% | 532 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 13.9% | 339 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4546 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14754 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 8.4% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 36.05 мг | 500 мг | 7.2% | 3.4% | 1387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 3.3% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 5.1% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.19 мкг | 400 мкг | 12.8% | 6% | 781 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.322 мг | 15 мг | 8.8% | 4.1% | 1135 г |
| Витамин Н, биотин | 1.653 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.6% | 3025 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8945 мг | 20 мг | 14.5% | 6.8% | 691 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.76 мг | 2500 мг | 9% | 4.2% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 57.69 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.7% | 1733 г |
| Кремний, Si | 0.992 мг | 30 мг | 3.3% | 1.6% | 3024 г |
| Магний, Mg | 42.22 мг | 400 мг | 10.6% | 5% | 947 г |
| Натрий, Na | 527.17 мг | 1300 мг | 40.6% | 19.1% | 247 г |
| Сера, S | 64.73 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.1% | 1545 г |
| Фосфор, P | 147.5 мг | 800 мг | 18.4% | 8.6% | 542 г |
| Хлор, Cl | 824.84 мг | 2300 мг | 35.9% | 16.9% | 279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.069 мг | 18 мг | 11.5% | 5.4% | 870 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 1.24 мкг | 10 мкг | 12.4% | 5.8% | 806 г |
| Марганец, Mn | 1.2352 мг | 2 мг | 61.8% | 29% | 162 г |
| Медь, Cu | 185.02 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 8.7% | 540 г |
| Молибден, Mo | 11.355 мкг | 70 мкг | 16.2% | 7.6% | 616 г |
| Селен, Se | 2.545 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.2% | 2161 г |
| Фтор, F | 46.28 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8643 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.8% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 1.1512 мг | 12 мг | 9.6% | 4.5% | 1042 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Ржаной хлеб на кефире составляет 212,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».