Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок тушён. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок тушён

Кабачок 590 г
Морковь 160 г
Лук репчатый 130 г
Перец сладкий красный 147 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок тушён".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.5 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3962 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.8% 8444 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8% 2947 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.9% 4056 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 17.6% 1333 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 9.2% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.3 мкг 900 мкг 39.6% 93.2% 253 г
бета Каротин 2.138 мг 5 мг 42.8% 100.7% 234 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 5.4% 4390 г
Витамин В4, холин 8.27 мг 500 мг 1.7% 4% 6046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 7.3% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 19.8% 1198 г
Витамин В9, фолаты 12.806 мкг 400 мкг 3.2% 7.5% 3124 г
Витамин C, аскорбиновая 45.69 мг 90 мг 50.8% 119.5% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.954 мг 15 мг 6.4% 15.1% 1572 г
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 11628 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 10.4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.7643 мг 20 мг 3.8% 8.9% 2617 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.9 мг 2500 мг 8.4% 19.8% 1191 г
Кальций, Ca 17.6 мг 1000 мг 1.8% 4.2% 5682 г
Кремний, Si 24.506 мг 30 мг 81.7% 192.2% 122 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 8% 2933 г
Натрий, Na 5.13 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 25341 г
Сера, S 10.41 мг 1000 мг 1% 2.4% 9606 г
Фосфор, P 24.7 мг 800 мг 3.1% 7.3% 3239 г
Хлор, Cl 15.44 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 14896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.1 мкг ~
Бор, B 68.5 мкг ~
Ванадий, V 18.68 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 6.8% 3482 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 2.4% 9554 г
Кобальт, Co 1.973 мкг 10 мкг 19.7% 46.4% 507 г
Литий, Li 13.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.1462 мг 2 мг 7.3% 17.2% 1368 г
Медь, Cu 62.92 мкг 1000 мкг 6.3% 14.8% 1589 г
Молибден, Mo 5.239 мкг 70 мкг 7.5% 17.6% 1336 г
Никель, Ni 2.619 мкг ~
Рубидий, Rb 75.4 мкг ~
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 26829 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 15.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25381 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 9.6% 2427 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 7.3% 3240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 50.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 5.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.058 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.974 г ~

Энергетическая ценность Кабачок тушён составляет 42,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».