Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Помидор (томат), грунтовый 98 г
Яйцо куриное вареное всмятку 120 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 32 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.5% 1027 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.7% 903 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.8% 3174 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3% 2963 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.1 мкг 900 мкг 19.2% 16.8% 520 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 5.5% 1582 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 11.9% 738 г
Витамин В4, холин 121.98 мг 500 мг 24.4% 21.3% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 13.2% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 10.768 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3715 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 8.8% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 8.94 мг 90 мг 9.9% 8.7% 1007 г
Витамин D, кальциферол 0.991 мкг 10 мкг 9.9% 8.7% 1009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 4% 2177 г
Витамин Н, биотин 9.564 мкг 50 мкг 19.1% 16.7% 523 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.5827 мг 20 мг 7.9% 6.9% 1264 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.28 мг 2500 мг 8.5% 7.4% 1178 г
Кальций, Ca 52.87 мг 1000 мг 5.3% 4.6% 1891 г
Кремний, Si 2.788 мг 30 мг 9.3% 8.1% 1076 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 4.3% 2030 г
Натрий, Na 117.4 мг 1300 мг 9% 7.9% 1107 г
Сера, S 95.76 мг 1000 мг 9.6% 8.4% 1044 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 13.7% 639 г
Хлор, Cl 194.51 мг 2300 мг 8.5% 7.4% 1182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.3 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 5.2 мкг ~
Железо, Fe 1.895 мг 18 мг 10.5% 9.2% 950 г
Йод, I 10.08 мкг 150 мкг 6.7% 5.9% 1488 г
Кобальт, Co 6.803 мкг 10 мкг 68% 59.4% 147 г
Литий, Li 10.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 8.9% 980 г
Медь, Cu 99.01 мкг 1000 мкг 9.9% 8.7% 1010 г
Молибден, Mo 5.158 мкг 70 мкг 7.4% 6.5% 1357 г
Никель, Ni 4.65 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 15.326 мкг 55 мкг 27.9% 24.4% 359 г
Фтор, F 34.29 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11665 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 6.8% 1279 г
Цинк, Zn 0.7491 мг 12 мг 6.2% 5.4% 1602 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.018 г min 16.8 г 12% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.203 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.658 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 114,4 кКал.

  • Порция = 274 гр (313.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок