Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный Света. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный Света

Перец сладкий зеленый (Тушение) 500 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 30 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 30 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 50 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный Света".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7% 1727 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.5% 3500 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 7% 1711 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.6% 952 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 4.1% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.5 мкг 900 мкг 26.9% 32.3% 371 г
бета Каротин 1.454 мг 5 мг 29.1% 34.9% 344 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 8.3% 1452 г
Витамин В4, холин 22.08 мг 500 мг 4.4% 5.3% 2264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 5.4% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 21.1% 568 г
Витамин В9, фолаты 7.11 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5626 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 6.5% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 57.74 мг 90 мг 64.2% 77% 156 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 6% 1992 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.596 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8389 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 7.4% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.6678 мг 20 мг 8.3% 10% 1199 г
Ниацин 0.744 мг ~
Бетаин 0.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.88 мг 2500 мг 9.4% 11.3% 1060 г
Кальций, Ca 11.11 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9001 г
Кремний, Si 9.574 мг 30 мг 31.9% 38.2% 313 г
Магний, Mg 15.87 мг 400 мг 4% 4.8% 2520 г
Натрий, Na 11.56 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 11246 г
Сера, S 37.47 мг 1000 мг 3.7% 4.4% 2669 г
Фосфор, P 52.6 мг 800 мг 6.6% 7.9% 1521 г
Хлор, Cl 15.86 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.3 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 14.36 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 5.4% 2203 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7653 г
Кобальт, Co 4.1 мкг 10 мкг 41% 49.2% 244 г
Литий, Li 0.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.2718 мг 2 мг 13.6% 16.3% 736 г
Медь, Cu 144.75 мкг 1000 мкг 14.5% 17.4% 691 г
Молибден, Mo 2.066 мкг 70 мкг 3% 3.6% 3388 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 4.535 мкг 55 мкг 8.2% 9.8% 1213 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 10.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36765 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 12.9% 928 г
Цинк, Zn 0.9445 мг 12 мг 7.9% 9.5% 1271 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.07 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.07 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный Света составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».