| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 570 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 80 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 46 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 993 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 14.3% | 411 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.7% | 675 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 2.4% | 2514 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.694 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.083 мг | 1.5 мг | 72.2% | 42.6% | 139 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 6.3% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 97.7 мг | 500 мг | 19.5% | 11.5% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 9.1% | 651 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 11.7% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.585 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.001 мкг | 3 мкг | 33.4% | 19.7% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.553 мкг | 50 мкг | 13.1% | 7.7% | 763 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8607 мг | 20 мг | 14.3% | 8.4% | 699 г |
| Ниацин | 2.407 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.92 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.5% | 786 г |
| Кальций, Ca | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4433 г |
| Кремний, Si | 0.27 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Магний, Mg | 24.77 мг | 400 мг | 6.2% | 3.7% | 1615 г |
| Натрий, Na | 229.8 мг | 1300 мг | 17.7% | 10.4% | 566 г |
| Сера, S | 211.02 мг | 1000 мг | 21.1% | 12.4% | 474 г |
| Фосфор, P | 214.2 мг | 800 мг | 26.8% | 15.8% | 373 г |
| Хлор, Cl | 338.39 мг | 2300 мг | 14.7% | 8.7% | 680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.768 мг | 18 мг | 9.8% | 5.8% | 1018 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 8.115 мкг | 10 мкг | 81.2% | 47.9% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.5% | 2326 г |
| Медь, Cu | 103.13 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6.1% | 970 г |
| Молибден, Mo | 12.95 мкг | 70 мкг | 18.5% | 10.9% | 541 г |
| Никель, Ni | 10.119 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.908 мкг | 55 мкг | 7.1% | 4.2% | 1407 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.57 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6100 г |
| Хром, Cr | 11.72 мкг | 50 мкг | 23.4% | 13.8% | 427 г |
| Цинк, Zn | 1.9627 мг | 12 мг | 16.4% | 9.7% | 611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.585 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные свинные составляет 169,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».