| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 750 г |
| Соевый соус | 46 г |
| Горчица | 33 г |
| Майонез 30% | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 13.5% | 345 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.6% | 441 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3619 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.8% | 5488 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 119.159 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.1% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 6.2% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 62.99 мг | 500 мг | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.229 мг | 5 мг | 24.6% | 11.5% | 407 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 9.7% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.508 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.619 мкг | 3 мкг | 20.6% | 9.7% | 485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8547 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.117 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| гамма Токоферол | 0.093 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8127 мг | 20 мг | 29.1% | 13.6% | 344 г |
| Бетаин | 12.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.66 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.2% | 900 г |
| Кальций, Ca | 11.71 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8540 г |
| Магний, Mg | 26.33 мг | 400 мг | 6.6% | 3.1% | 1519 г |
| Натрий, Na | 517.41 мг | 1300 мг | 39.8% | 18.7% | 251 г |
| Сера, S | 217.05 мг | 1000 мг | 21.7% | 10.2% | 461 г |
| Фосфор, P | 202.3 мг | 800 мг | 25.3% | 11.9% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 2.4% | 1929 г |
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 2.1% | 2240 г |
| Медь, Cu | 75.51 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.6% | 1324 г |
| Селен, Se | 23.634 мкг | 55 мкг | 43% | 20.1% | 233 г |
| Цинк, Zn | 2.2352 мг | 12 мг | 18.6% | 8.7% | 537 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.51 г | ~ | |||
| Валин | 1.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.628 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.792 г | ~ | |||
| Лизин | 1.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.995 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.855 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.092 г | ~ | |||
| Глицин | 1.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.942 г | ~ | |||
| Серин | 0.903 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.567 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.351 г | min 16.8 г | 25.9% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.62 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.646 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.605 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.997 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.952 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень с соевым соусом и майонезом составляет 213,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».