Мой здоровый рацион

Рецепт Буррито. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Буррито

Лук репчатый 530 г
Фарш говяжий 860 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 130 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буррито".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.1 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6% 826 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.7% 509 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.6% 1360 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3846 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1% 4737 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.8% 1748 г
Витамин В4, холин 39.61 мг 500 мг 7.9% 3.9% 1262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 3.2% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 5.2% 952 г
Витамин В9, фолаты 13.195 мкг 400 мкг 3.3% 1.6% 3031 г
Витамин В12, кобаламин 1.033 мкг 3 мкг 34.4% 16.9% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 1.5% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 1.9% 2664 г
Витамин Н, биотин 0.782 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6394 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.0905 мг 20 мг 15.5% 7.6% 647 г
Ниацин 0.476 мг ~
Бетаин 3.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.25 мг 2500 мг 8.2% 4% 1218 г
Кальций, Ca 80.66 мг 1000 мг 8.1% 4% 1240 г
Кремний, Si 1.848 мг 30 мг 6.2% 3.1% 1623 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 2.8% 1785 г
Натрий, Na 199.13 мг 1300 мг 15.3% 7.5% 653 г
Сера, S 46.27 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2161 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 8.6% 571 г
Хлор, Cl 294.73 мг 2300 мг 12.8% 6.3% 780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.6 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 15.08 мкг ~
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 4.5% 1088 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9740 г
Кобальт, Co 1.779 мкг 10 мкг 17.8% 8.8% 562 г
Марганец, Mn 0.2613 мг 2 мг 13.1% 6.5% 765 г
Медь, Cu 83.41 мкг 1000 мкг 8.3% 4.1% 1199 г
Молибден, Mo 2.924 мкг 70 мкг 4.2% 2.1% 2394 г
Никель, Ni 0.807 мкг ~
Рубидий, Rb 128.1 мкг ~
Селен, Se 9.01 мкг 55 мкг 16.4% 8.1% 610 г
Фтор, F 21.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18665 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4808 г
Цинк, Zn 2.4523 мг 12 мг 20.4% 10% 489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аргинин* 0.585 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 1.117 г ~
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.782 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.573 г ~
Глутаминовая кислота 1.482 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.422 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 1.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.327 г min 16.8 г 25.8% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.538 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Буррито составляет 203,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».