Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в духовке

Курица 1 кат. 1800 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 60 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Лук репчатый 250 г
Майонез 67% 60 г
Сметана 10% жирности 100 г
Масло кокосовое Delicato 10 г
Чеснок 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.1 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 802 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8.9% 535 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 13.9% 344 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.4% 3444 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 3.7% 1275 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.3% 1440 г
Витамин В4, холин 56.42 мг 500 мг 11.3% 5.4% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 5.4% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 9.2% 517 г
Витамин В9, фолаты 5.329 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7506 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 7.4% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 2.1% 2278 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 3.5% 1364 г
Витамин Н, биотин 7.302 мкг 50 мкг 14.6% 6.9% 685 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 9.1415 мг 20 мг 45.7% 21.8% 219 г
Ниацин 5.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.15 мг 2500 мг 7.4% 3.5% 1358 г
Кальций, Ca 57.68 мг 1000 мг 5.8% 2.8% 1734 г
Кремний, Si 0.979 мг 30 мг 3.3% 1.6% 3064 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 2% 2438 г
Натрий, Na 261.12 мг 1300 мг 20.1% 9.6% 498 г
Сера, S 150.01 мг 1000 мг 15% 7.1% 667 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 8.9% 537 г
Хлор, Cl 367.28 мг 2300 мг 16% 7.6% 626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.5 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 3.5% 1355 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 1.6% 2947 г
Кобальт, Co 9.496 мкг 10 мкг 95% 45.2% 105 г
Литий, Li 2.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3215 г
Медь, Cu 78.32 мкг 1000 мкг 7.8% 3.7% 1277 г
Молибден, Mo 4.947 мкг 70 мкг 7.1% 3.4% 1415 г
Никель, Ni 1.496 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Селен, Se 9.458 мкг 55 мкг 17.2% 8.2% 582 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 96.01 мкг 4000 мкг 2.4% 1.1% 4166 г
Хром, Cr 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 7% 676 г
Цинк, Zn 1.7284 мг 12 мг 14.4% 6.9% 694 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аргинин* 0.919 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 1.183 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.671 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.62 г ~
Аланин 0.837 г ~
Аспарагиновая кислота 1.185 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.965 г ~
Глутаминовая кислота 1.975 г ~
Пролин 0.702 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.785 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.783 г min 16.8 г 40.4% 19.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.885 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.275 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.993 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Курица в духовке составляет 210,1 кКал.

  • Порция = 430 гр (903.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».