Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченная рикотта с лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченная рикотта с лимоном

Яйцо куриное (Запекание) 156 г
Сахар песок 100 г
Сок лимонный 30 г
Лимонная цедра, сырая 10 г
Кукурузный крахмал 55 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная рикотта с лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.7% 1101 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.5% 691 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 5.4% 952 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3660 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 6.9% 750 г
Ретинол 0.116 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
бета Криптоксантин 0.571 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 7.5% 695 г
Витамин В4, холин 60.01 мг 500 мг 12% 6.2% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 5.4% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 3.835 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10430 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 10.1% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 1.7% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин D3, холекальциферол 0.114 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин Н, биотин 3.999 мкг 50 мкг 8% 4.1% 1250 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.8036 мг 20 мг 4% 2.1% 2489 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.65 мг 2500 мг 6.5% 3.4% 1547 г
Кальций, Ca 133.71 мг 1000 мг 13.4% 6.9% 748 г
Магний, Mg 14.35 мг 400 мг 3.6% 1.9% 2787 г
Натрий, Na 141.34 мг 1300 мг 10.9% 5.6% 920 г
Сера, S 78.5 мг 1000 мг 7.9% 4.1% 1274 г
Фосфор, P 128.3 мг 800 мг 16% 8.3% 624 г
Хлор, Cl 106.63 мг 2300 мг 4.6% 2.4% 2157 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 1.9% 2736 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3788 г
Кобальт, Co 1.999 мкг 10 мкг 20% 10.4% 500 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Медь, Cu 31.71 мкг 1000 мкг 3.2% 1.7% 3154 г
Молибден, Mo 1.327 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5275 г
Селен, Se 9.655 мкг 55 мкг 17.6% 9.1% 570 г
Фтор, F 10.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36731 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6329 г
Цинк, Zn 0.5305 мг 12 мг 4.4% 2.3% 2262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.132 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.161 г ~
12:0 Лауриновая 0.191 г ~
14:0 Миристиновая 0.617 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.72 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.503 г min 16.8 г 14.9% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.132 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.14 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.19 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.152 г ~
16:1 транс 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.136 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.037 г ~

Энергетическая ценность Запеченная рикотта с лимоном составляет 193,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок