Мой здоровый рацион

Рецепт Полезный ц/з хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полезный ц/з хлеб

Овсяные хлопья "геркулес" 70 г
Пшеничная мука цельнозерновая 70 г
Подсолнечник, семечки 40 г
Семена льна 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полезный ц/з хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.9 ккал 1684 ккал 16.9% 6% 593 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 8.7% 404 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 7.3% 483 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 3.9% 894 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 7.2% 488 г
Вода 38.2 г 2273 г 1.7% 0.6% 5950 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 1.9% 1867 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 54.099 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.415 мг 1.5 мг 27.7% 9.8% 361 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 4.9% 723 г
Витамин В4, холин 71.36 мг 500 мг 14.3% 5% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 4.9% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 6.5% 545 г
Витамин В9, фолаты 56.748 мкг 400 мкг 14.2% 5% 705 г
Витамин В12, кобаламин 0.715 мкг 3 мкг 23.8% 8.4% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.61 мг 15 мг 24.1% 8.5% 416 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 0.823 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 10.424 мкг 50 мкг 20.8% 7.3% 480 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.64 мг 20 мг 28.2% 9.9% 355 г
Ниацин 1.391 мг ~
Бетаин 12.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.69 мг 2500 мг 16% 5.6% 624 г
Кальций, Ca 198.53 мг 1000 мг 19.9% 7% 504 г
Кремний, Si 0.79 мг 30 мг 2.6% 0.9% 3797 г
Магний, Mg 100.13 мг 400 мг 25% 8.8% 399 г
Натрий, Na 57.92 мг 1300 мг 4.5% 1.6% 2244 г
Сера, S 188.09 мг 1000 мг 18.8% 6.6% 532 г
Фосфор, P 403.3 мг 800 мг 50.4% 17.8% 198 г
Хлор, Cl 92.92 мг 2300 мг 4% 1.4% 2475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.9 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 8.31 мкг ~
Железо, Fe 2.589 мг 18 мг 14.4% 5.1% 695 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 2% 1750 г
Кобальт, Co 3.585 мкг 10 мкг 35.9% 12.6% 279 г
Литий, Li 0.701 мкг ~
Марганец, Mn 1.6297 мг 2 мг 81.5% 28.7% 123 г
Медь, Cu 396.45 мкг 1000 мкг 39.6% 13.9% 252 г
Молибден, Mo 6.454 мкг 70 мкг 9.2% 3.2% 1085 г
Никель, Ni 14.222 мкг ~
Олово, Sn 6.42 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 40.07 мкг 55 мкг 72.9% 25.7% 137 г
Стронций, Sr 11.08 мкг ~
Титан, Ti 2.76 мкг ~
Фтор, F 39.22 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10199 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3125 г
Цинк, Zn 1.9091 мг 12 мг 15.9% 5.6% 629 г
Цирконий, Zr 16.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аргинин* 0.573 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты 1.296 г ~
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.846 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.37 мг max 300 мг
Кампестерол 1.111 мг ~
Стигмастерол 0.272 мг ~
бета Ситостерол 17.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.166 г min 16.8 г 18.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.759 г от 11.2 до 20.6 г 42.5% 15%
18:2 Линолевая (ud) 4.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.592 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Полезный ц/з хлеб составляет 283,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».